Antique cake, elder Fah, canned fish 🍰🎂

เค้กโบราณพี่ฟ้าปลากระป๋องเป็นหนึ่งในของหวานที่สะท้อนวัฒนธรรมการกินแบบไทยๆ ที่ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างปลากระป๋องลงในเนื้อเค้ก ทำให้ได้รสชาติที่ไม่เหมือนใคร ในประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองชิม เค้กเนื้อนุ่ม ผสานกับรสเค็มหวานจากปลากระป๋องอย่างลงตัว จนทำให้กลายเป็นของหวานที่กินหมดไม่รู้ตัว ร้านเบญเบเกอรีในสุรินทร์ถือเป็นแหล่งรวมเค้กโบราณสูตรดั้งเดิมที่ยังคงรักษาคุณภาพและรสชาติเดิมไว้ได้ดีมาก การไปเยือนร้านนี้เหมือนเพื่อนพาจินตนาการย้อนไปสมัยก่อน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่มีความเป็นเอกลักษณ์และไม่เหมือนใคร จากคำบอกเล่าส่วนตัว การได้พูดคุยกับเจ้าของร้านทำให้รู้ว่าการทำเค้กพี่ฟ้าปลากระป๋องนี้ต้องใช้ความพิถีพิถันและความตั้งใจทุกขั้นตอน ทั้งการเลือกปลากระป๋องที่สดใหม่ และการปรับรสชาติให้กลมกล่อมไม่ให้กลิ่นปลาทำลายความหวานของเค้ก เค้กแบบนี้นอกจากจะทำให้รู้สึกถึงความอร่อย แล้วยังเป็นการอนุรักษ์ขนมไทยแบบโบราณที่อาจหากินได้ยาก ซึ่งเหมาะมากสำหรับคนที่ชอบลองขนมแนวไทยแท้และอยากสัมผัสรสชาติที่ต่างจากเค้กสมัยใหม่ทั่วไป ถ้าคุณเป็นสายขนมหวานอย่าลืมเก็บเค้กพี่ฟ้าปลากระป๋องไว้ในลิสต์ของคุณเมื่อเยือนสุรินทร์ เพราะนอกจากรสชาติจะเลิศแล้ว ยังได้สัมผัสเรื่องราวและความตั้งใจของผู้ทำที่ถ่ายทอดผ่านเค้กแต่ละชิ้นอย่างลึกซึ้งอีกด้วย