Japanese restaurant reopens in One Bangkok
Personally, I think the sauce is too sweet. Not much like it.
เมื่อได้ลองไปร้าน Bincho ใน One Bangkok ผมประทับใจกับการใช้ข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์พิเศษที่ให้รสชาติและความหนึบที่แตกต่างจากร้านอื่นๆ เมนู Hambagu & Hanga ที่มาพร้อมกับผักดองสูตรโฮมเมดและเต้าหู้คินุถือว่าคอมพลีทดีมาก แม้ซอสหวานจะเป็นจุดที่ผมรู้สึกว่าไม่เข้ากับรสชาติส่วนตัว แต่ส่วนอื่นของเมนูทำได้ยอดเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเคียงจากผักตามฤดูกาลที่ให้ความสดใหม่ ซุปมิโสะที่ร้อนและรสชาติกำลังดี ช่วยเคลียร์ความง่วงและสร้างสมดุลให้กับมื้ออาหาร ระหว่างทานพบว่าความหอมจากถ่านย่างช่วยเพิ่มมิติของกลิ่นที่ทำให้บรรยากาศการทานอาหารมีความพิเศษขึ้นมากอีกด้วย เป็นร้านอาหารที่เหมาะกับคนที่ชอบลองของใหม่และชื่นชอบรสชาติแบบ home style ที่มีการปรับแต่งให้เหมาะกับคนไทยอย่างลงตัว ถ้าคุณมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ใน One Bangkok ที่มีเมนูหลากหลายและรสชาติไม่เหมือนใคร ร้าน Bincho เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจอย่างมากครับ