การเข้าร่วมเวิร์กช็อปในครั้งนี้ทำให้ผมได้เห็นความทุ่มเทและความเป็นมืออาชีพจากทั้งผู้บริหาร ThaiSELECT และวิทยาลัยครัววันดี ที่ใส่ใจในการส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพของผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารอย่างแท้จริง เชฟกระติ๊บ ชวัลกร ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้สอน ได้ถ่ายทอดเทคนิคและความรู้เรื่องการทำอาหารอย่างละเอียด ทำให้ผู้เข้าร่วมทุกคนได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่ เวิร์กช็อปนี้นอกจากจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารไทยแบบต้นตำรับแล้ว ยังเน้นความสวยงามในการจัดจานและการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงตามมาตรฐาน ThaiSELECT อีกด้วย บรรยากาศการเรียนการสอนเป็นกันเองและอบอุ่นมาก ทำให้ผมรู้สึกสนุกและอยากที่จะพัฒนาเมนูของตัวเองต่อไป สำหรับใครที่หลงใหลในอาหารไทยและอยากยกระดับฝีมือของตนเอง ผมแนะนำให้ติดตามกิจกรรมของ ThaiSELECT และวิทยาลัยครัววันดี เพราะที่นี่ไม่เพียงแต่ให้ความรู้เท่านั้น แต่ยังสร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการทำอาหารได้อย่างแท้จริง การได้รับการสนับสนุนจากผู้บริหารที่ใจดีและมีวิสัยทัศน์แบบนี้ทำให้ผมมั่นใจว่าศิลปะการทำอาหารไทยจะยังคงได้รับการส่งเสริมและพัฒนาอย่างยั่งยืนต่อไป