Pyongyang. The 219 most Korean grilled in Salaya.

ใครกำลังเสิร์ชหา “เปียงยาง ศาลายา” หรือ “ปิ้งย่างเกาหลี 219” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม เราไปลองมาจริงแบบเน้นชิม เน้นดูบรรยากาศ เลยอยากมาเล่าให้ฟังในมุมคนไปกินแบบสบายๆ ค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือเรื่องความสดของวัตถุดิบ โดยเฉพาะเนื้อหมูสดและหมูหมักที่ยกมาจานแรก กลิ่นไม่คาว เนื้อดูสีสวย พอลงเตาแล้วหอมมาก ยิ่งถ้าได้ปิ้งพร้อม “ข้าวโพด” กับ “พริกเขียว” (เหมือนที่หลายโต๊ะชอบสั่งมากินคู่กัน) จะช่วยตัดเลี่ยนและทำให้มื้อปิ้งย่างสนุกขึ้นอีกหน่อย เรื่อง “ราคา 219” ถ้ามองในมุมคนอยากกินปิ้งย่างแบบคุ้มๆ ถือว่าเข้าถึงง่าย และเหมาะกับวันที่อยากนัดเพื่อน/ครอบครัวมากินแบบไม่ต้องคิดเยอะ จุดที่ทำให้รู้สึกคุ้มขึ้นคือร้านดูแลเตาดี มีบริการเปลี่ยนถ่านฟรี ทำให้ไฟแรงสม่ำเสมอ เนื้อสุกสวย ไม่ต้องรอจนเสียอารมณ์ (อันนี้สำคัญมากสำหรับสายปิ้งย่าง) สำหรับคนที่ชอบหา “เมนูเปียงยาง” ก่อนเข้าร้าน แนะนำให้เตรียมใจไว้ว่าไฮไลต์คือหมูหลากแบบ ทั้งหมูสดและหมูหมัก แล้วค่อยเพิ่มความสนุกด้วยเครื่องเคียง/ผักต่างๆ และที่เราชอบคือ “น้ำจิ้มมีหลายแบบ” ลองสลับจิ้มไปเรื่อยๆ จะไม่เบื่อ ถ้าใครกินรสจัดให้เริ่มจากจิ้มแต่น้อยก่อน เพราะบางแบบจะเข้มข้นมาก กินกับหมูย่างร้อนๆ คือฟิน ส่วน “รูปภาพของร้าน/ของกิน” ถ้าใครตั้งใจไปถ่ายรูป แนะนำเลือกนั่งโซนที่แสงดีหน่อย เพราะร้านค่อนข้างกว้าง โต๊ะไม่ชิดกัน ถ่ายอาหารบนเตาแล้วดูน่ากินมาก โดยเฉพาะตอนเนื้อกำลังเริ่มเกรียมๆ ขอบสวยๆ สุดท้ายเรื่องบรรยากาศและการไปกินให้แฮปปี้: ร้านไม่แออัด ที่จอดรถค่อนข้างสะดวก เหมาะกับการไปช่วงเย็นๆ หรือมื้อดึก (เปิดยาว) ใครจะไปลอง “เปียงยาง ปิ้งย่างเกาหลี 219 ศาลายา” แนะนำชวนเพื่อนไปหลายคนจะสนุก เพราะได้ลองหลายอย่างและช่วยกันปิ้งค่ะ