Sama San ราเมงเส้นสด ร้านเปิดใหม่ในระยอง✨

ช่วงนี้เห็นคนค้นหา Sama San / Samasan / Sama San Ramen กันเยอะมาก (บางคนพิมพ์เป็น “sama scan” ด้วย) เราเลยขอเล่าเพิ่มเติมเผื่อใครกำลังตัดสินใจไปลอง “Sama San ราเมงเส้นสด เปิดใหม่ในระยอง” แบบละเอียดขึ้นในมุมคนกินจริงนะ อย่างแรกที่ชอบคือเป็นร้านราเมงที่ “เส้นสด” และให้เราเลือกระดับความสุกของเส้นได้ ใครชอบเส้นหนึบๆ แนะนำเลือกระดับกลางกำลังดี เคี้ยวเพลินและรับน้ำซุปได้ดีมาก ส่วนคนที่ชอบนุ่มๆ ก็เลือกสุกขึ้นได้ตามสไตล์ (เหมือนเราปรับราเมงให้เข้าปากตัวเอง) เมนูที่หลายคนถามถึงคือ Black Garlic Ramen จุดเด่นคือน้ำซุปเข้มข้น มีกลิ่นกระเทียมดำหอมๆ และความมันจากไขกระดูก/น้ำมันที่ทำให้รส “แน่น” มาก ข้อแนะนำส่วนตัว: ถ้าเป็นคนไทยที่ไม่ชอบเลี่ยน ให้ขอ chili paste มาช่วยตัดเลี่ยน จะทำให้รสกลมขึ้นและซดได้ต่อเนื่องกว่าเดิม ท็อปปิ้งที่ควรเพิ่มถ้าไปครั้งแรกคือ “หมูชาชู” เพราะช่วยเติมความฟินและทำให้ชามดูครบขึ้น (เหมาะกับคนที่อยากอิ่มแบบคุ้มๆ) ส่วนสายกินเล่น เราชอบทาโกะวาซาบิของที่นี่เพราะรสดองไม่เค็มโดด กินคู่ราเมงแล้วช่วยรีเฟรชปากดีมาก โดยเฉพาะตอนน้ำซุปเข้มๆ อีกอย่างที่อยากป้ายยาไว้ล่วงหน้าคือ เมนูข้าวอย่าง “ข้าวแกงกะหรี่” เราเห็นเค้าทำเสิร์ฟโต๊ะอื่นแล้วกลิ่นหอมมากกก ใครไปหลายคนหรืออยากสลับแนวจากราเมง แนะนำให้สั่งแชร์ จะได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว ทริคก่อนสั่งสำหรับมือใหม่: 1) เลือกระดับเส้นให้ตรงสไตล์ 2) เลือกท็อปปิ้งที่อยากเพิ่ม (ชาชู/ของทอด) 3) ถ้ากังวลเรื่องเลี่ยน ให้เตรียมใจว่าชามนี้เข้มจริง และขอ chili paste ไว้ตัดรสได้ สรุปคือถ้าใครกำลังหา “sama san ระยอง” หรือ “sama san ramen” เพื่อดูว่าควรไปไหม เราว่าคุ้มลอง โดยเฉพาะคนที่ชอบราเมงน้ำซุปเข้มๆ และอยากกินเส้นสดแบบเลือกความสุกได้ รอบหน้าเราจะกลับไปลองแกงกะหรี่แน่นอน