อีเปีย || สามย่าน-บรรรทัดทอง

ถ้าใครกำลังหา “ยำปลาร้า” แถวบรรทัดทอง แล้วเล็งร้านอีเปียไว้ เราว่าจุดเด่นของที่นี่คือ “น้ำยำอีเปีย” ที่เป็นปลาร้าผสมกะปิ กลิ่นไม่แรงเกินไป รสออกกลมๆ กินง่าย (สำหรับคนที่ยังไม่อินปลาร้าจัดมากน่าจะถูกใจ) แต่ถ้าเป็นสายปลาร้านัวๆ หนักๆ อาจรู้สึกว่ายังไม่ถึงขั้นสุดนะ เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มสั่ง (จากที่เห็นในร้านและในรูปเมนูที่คนสั่งกันบ่อย) คือ “ยำหมูยอไข่แดง” รสจะพุ่งจากน้ำยำสีแดงเข้ม มีหมูยอ ไข่แดงเค็ม แล้วก็มีไหลบัวช่วยให้เคี้ยวเพลินๆ จานนี้เหมาะกับคนชอบยำที่ทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็มครบ แต่ยังบาลานซ์ได้ ไม่โดดไปทางใดทางหนึ่งเกินไป สายส้มตำก็มีหลายแบบเหมือนกัน ถ้าอยากได้ฟีลอีสานแท้แบบเส้นกรุบๆ แนะนำ “ตำหลวงพระบาง” เส้นมะละกอจะหั่นแผ่นใหญ่ เคี้ยวสนุก รสออกเข้มกว่าตำไทยนิดนึง กินคู่กับเมนูย่างอย่าง “ยำคอหมูย่าง” คือเข้ากันมาก เพราะคอหมูย่างจะช่วยเพิ่มความหอมมัน แล้วน้ำยำที่คลุกมาก็ทำให้ไม่เลี่ยน อีกจานที่เหมาะกับคนไปหลายคนคือ “กุ้งแก้วดอง” จะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดสีเขียวและเครื่องเคียง เป็นจานแชร์ที่ถ่ายรูปขึ้น และช่วยตัดรสจากเมนูยำปลาร้าได้ดีด้วย เรื่องบรรยากาศ ร้านค่อนข้างกว้าง นั่งสบาย โต๊ะเยอะ แต่ตำแหน่งจะไกลจากโซนฮิตของบรรทัดทองนิดนึง ใครตั้งใจไปกินแนะนำปักหมุด “EPIA Thai Isaan Kitchen” ให้ชัวร์ จะได้ไม่วน โปรที่คุ้มสำหรับคนไปช่วงวันเกิดคือสมัครสมาชิกแล้วลด 15% (เฉพาะเดือนเกิด) แล้วถ้ารีวิวใน Google Map จะได้น้ำอัดลมฟรี 1 กระป๋องต่อ 1 เครื่องมือถือ ส่วนที่จอดรถ เราแนะนำไปจอดที่ Stadium One หรือสวนหลวงสแควร์ แล้วเดินต่อสะดวกสุด