⚠️Old vegetable crumbs. Don't leave them.

จากประสบการณ์ที่ได้ลองใช้เศษผักแก่ ๆ ที่เหลือจากการเก็บเกี่ยวมาหมักไว้ที่ก้นแปลงปลูกพบว่าการทำเช่นนี้ช่วยให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ผักในแปลงของเรามีการเจริญเติบโตที่ดีขึ้น สีเขียวสดใสและมีความแข็งแรงกว่าเดิม เศษผักที่เอามาหมักนี้จะค่อยๆ ย่อยสลายกลายเป็นสารอาหารสำคัญในดิน โดยเฉพาะเมื่อมีการเก็บเศษผักแห้งและเศษวัสดุอินทรีย์อื่น ๆ อย่างใบไม้แห้งและกิ่งไม้เล็ก ๆ มาผสมร่วมด้วย จะช่วยเพิ่มความหลากหลายของธาตุอาหารในดินมากขึ้น นอกจากนี้การหมักเศษผักไว้ใต้ดินยังช่วยลดการสูญเสียวัสดุเหลือใช้ที่มักจะถูกทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์ ทำให้สามารถใช้ทรัพยากรจากธรรมชาติได้อย่างคุ้มค่าและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หากเพื่อน ๆ มีสวนผักข้างบ้าน ลองแบ่งเวลามาหมักเศษผักแก่เป็นประจำ จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อปุ๋ยเคมีและยังได้ผักที่ปลอดสารพิษเหมาะกับสุขภาพของครอบครัวอีกด้วย ถือเป็นวิธีเกษตรกรรมยั่งยืนที่ไม่ยากและทำได้จริงในชีวิตประจำวันค่ะ