Shabu Baru คนไม่กินเนื้อก็ทานได้!!!

เผื่อใครกำลังหา “รีวิว Shabu Baru” หรืออยากเช็ก “เมนู/ราคา/สาขา” ก่อนไป เรารวบรวมสิ่งที่สังเกตได้จากวันที่ไปกินจริงที่ Shabu Baru Central Embassy (ชั้น 3) มาให้ค่ะ บรรยากาศร้านเป็นเคาน์เตอร์บาร์ยาวๆ ฟีลญี่ปุ่น มีครัวเปิดด้านหลัง เห็นพนักงานเตรียมของและเสิร์ฟแบบใกล้ชิด เหมาะกับคนที่อยากนั่งกินชาบูแบบชิลๆ ไม่วุ่นวาย เรื่องเมนู ถ้าใครดูป้ายในร้านจะเห็นว่ามีตัวเลือกเนื้อหลายเกรด เช่น หมูคุโรบูตะ, โกเบสตริปลอยน์, ยามากาตะริบอาย และยังมีเมนูปลาอย่างปลาคินเมไดด้วย (สายอยากลองอะไรพรีเมียมๆ น่าจะถูกใจ) แต่วันที่เราเลือกแบบเบสิกที่กินง่ายคือ “เซ็ตชาบูหมู” ซึ่งคุ้มตรงที่ได้ครบทั้งเนื้อหมูสไลด์ ผักสด วุ้นเส้นญี่ปุ่น น้ำแร่ และของหวานเป็นบิงซู ปิดมื้อแบบสดชื่น ไม่ต้องไปหาร้านขนมต่อ ไฮไลต์ที่อยากย้ำสำหรับคนค้นหาคำว่า Shabu Baru เมนู คือ “น้ำจิ้ม” มีให้เลือกหลายแบบ เราได้ลองน้ำจิ้มพอนสึยูซุ + น้ำจิ้มงา และเห็นมีน้ำจิ้มโชยุด้วย ส่วนตัวชอบพอนสึยูซุที่สุดเพราะหอมซิตรัส สดชื่น ตัดเลี่ยนดีมาก กินกับผักและหมูแล้วรู้สึกเบาๆ ส่วนน้ำจิ้มงาจะออกแนวหอมมัน เข้มข้น เหมาะกับคนชอบรสกลมๆ เรื่องราคา หลายคนเสิร์ชว่า Shabu Baru ราคา เท่าไหร่—เซ็ตที่เรากินอยู่ที่ 450 บาท ถือว่าโอเคสำหรับพิกัดห้างและคุณภาพวัตถุดิบ โดยเฉพาะถ้าไปแบบอยากกินเป็นมื้อจริงจังไม่ต้องสั่งเพิ่มเยอะ สำหรับคำถามยอดฮิตเรื่อง “Shabu Baru สาขา” จากที่เห็นคนพูดถึงบ่อยจะมี Central Embassy และยังมีคนตามหาสาขา Crystal Park ด้วย แนะนำก่อนออกจากบ้านให้เช็กวัน-เวลาทำการและสาขาที่อยากไปอีกทีในแผนที่/เพจร้าน เพื่อกันพลาดค่ะ ทิปเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: ถ้าไปช่วงพีค (เย็นหรือวันหยุด) ลองเผื่อเวลาไว้หน่อย และถ้าไปเป็นคู่/ไปคนเดียว การนั่งเคาน์เตอร์จะสะดวกมาก เพราะเสิร์ฟไวและไม่รู้สึกอึดอัดเลย