Yong Chicken Cake Bao's Pastry () at Shanghai

เผื่อใครกำลังแพลนเที่ยวแล้วเสิร์ชว่าเค้กไก่หยองเซี่ยงไฮ้ซื้อที่ไหน ขอแชร์ประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นจากที่เราไปซื้อจริงค่ะ จุดที่เราชอบของ Bao’s Pastry (寶絲) คือเป็นร้านเบเกอรี่ที่เดินเข้าไปแล้วเห็น “ตู้โชว์ขนม” แน่นมาก มีหลายอย่างให้เลือก แต่ตัวที่คนหยิบกันเยอะสุดคือขนมปัง/เค้กไก่หยองที่โรยหน้าไก่หยองกับสาหร่ายหนาๆ แบบเห็นแล้วรู้เลยว่าไม่กั๊ก วิธีซื้อของเรา: ไปสาขาถนน Huaihai (Huaihai Road) เพราะใกล้ที่พัก เดินแวะได้ง่ายมาก ถ้าไปช่วงที่คนแน่นๆ แนะนำให้ดูในตู้โชว์ก่อนว่าอยากได้กี่กล่อง แล้วบอกพนักงานแบบชี้ให้ชัด (บางทีสื่อสารอังกฤษไม่ได้มาก) จุดนี้ช่วยให้ซื้อไวขึ้นค่ะ เราซื้อแบบกล่อง 8 ชิ้น ราคา 32 หยวน ถือว่าดีมากเมื่อเทียบกับความอิ่มและความแน่นของหน้าไก่หยอง รสชาติที่ได้: เนื้อเค้กนุ่มๆ ไม่แห้ง ไส้แน่น หอมละมุน กินแล้วมันลงตัวตรงที่ไก่หยองเค็มนิดๆ ตัดกับความนุ่มของตัวขนม แล้วมีสาหร่ายช่วยเพิ่มกลิ่นและความกลมกล่อม แบบกินเพลินจริง ระวังคือเปิดกล่องแล้วหยิบยาวๆ ได้ง่ายมาก ทิปส์เล็กๆ สำหรับคนจะซื้อเป็นของฝาก: 1) ถ้าต้องเดินทางต่อ แนะนำขอถุงเพิ่มหรือถือกล่องให้ราบๆ เพราะหน้าไก่หยองร่วงได้เล็กน้อย 2) ถ้าจะกินให้อร่อยสุด เราชอบกินวันเดียวกัน หรือเก็บไว้แล้วอุ่นแป๊บเดียวให้เนื้อนุ่มขึ้น (ถ้ามีไมโครเวฟ) 3) ไปช่วงบ่ายๆ บางวันของอาจจะใกล้หมด ลองไปช่วงสายถึงเที่ยงจะมีให้เลือกเยอะกว่า สรุปสำหรับคำถาม “เค้กไก่หยองเซี่ยงไฮ้ ซื้อที่ไหน” ถ้าอยากได้ตัวฮิตที่รสชาติเข้าใจง่าย ราคาไม่แรง และหาซื้อสะดวก แนะนำให้ปัก Bao’s Pastry (寶絲) สาขา Huaihai ไว้เลยค่ะ ได้ทั้งลองเองและซื้อฝากแบบไม่เสี่ยงผิดหวัง