หลายคนที่ซื้อ “บะหมี่สำเร็จรูป WOW รสโคเรี่ยน สไปซี่ซีฟู้ด” มักลังเลเหมือนกันว่า ควรกินแบบแห้งหรือน้ำถึงจะอร่อยที่สุด เพราะตัวนี้เด่นเรื่องน้ำซุปสีส้มแดงที่ดูเข้มข้น และกลิ่น “หอมทะเล” จากซีฟู้ดชัดมาก ๆ ส่วนตัวฉันลองทั้ง 2 แบบแล้ว ขอสรุปให้แบบเข้าใจง่าย เผื่อใครกำลังตัดสินใจอยู่ 1) ทำแบบน้ำ (ซดเพลิน หอมทะเลสุด) ถ้าชอบความเป็นซุปซีฟู้ดเผ็ด ๆ แนะนำทำแบบน้ำเลย เพราะกลิ่นทะเลจะกระจายดีมาก น้ำซุปจะออกเผ็ดกำลังดี ไม่แสบเกินไป (แต่ถ้าไม่กินเผ็ด แนะนำใส่ผงปรุงแค่ 70-80% ก่อน) วิธีที่ฉันทำคือ ต้มเส้นให้สุกแล้วค่อยใส่ผงปรุงในชาม จากนั้นเติมน้ำต้มเส้นลงไปทีละนิด คนให้ละลาย จะได้ความเข้มข้นพอดีและไม่เค็มโดด ท็อปปิ้งที่เข้ากับแบบน้ำ: กุ้งลวก/ปลาหมึก/ไข่ลวก 1 ฟอง พอไข่แดงไหลลงน้ำซุปจะนัวขึ้นมาก ซดแล้วฟิน 2) ทำแบบแห้ง (รสเข้ม เส้นเคลือบซอสเต็มคำ) ถ้าชอบรสจัดและอยากให้ผงปรุงเกาะเส้นแบบเต็ม ๆ ให้ทำแบบแห้ง จุดสำคัญคือ “ต้องสะเด็ดน้ำให้ดี” หลังต้มเสร็จให้เหลือน้ำติดเส้นนิดเดียว (ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ) แล้วค่อยคลุกผงปรุง จะได้ฟีลเหมือนเส้นคลุกซอสเผ็ดซีฟู้ด รสจะเข้มกว่ากินแบบน้ำอย่างชัดเจน และเส้นเหนียวนุ่ม เคี้ยวเพลินมาก ทริคของฉัน: แยกผงปรุงใส่ทีละครึ่ง คลุกก่อนชิม แล้วค่อยเพิ่มตามชอบ จะคุมความเค็มและความเผ็ดได้ง่าย สรุปเลือกแห้งหรือน้ำดี? - ชอบซด ชอบกลิ่นทะเลลอยชัด ๆ: เลือก “แบบน้ำ” - ชอบรสเข้ม เส้นคลุก ๆ เผ็ดกำลังดี: เลือก “แบบแห้ง” ส่วนตัวฉันเทใจให้ “แบบแห้ง” นิดนึง เพราะรสโคเรี่ยนสไปซี่ซีฟู้ดมันเคลือบเส้นแล้วอร่อยสุด ๆ แต่วันที่อยากได้อะไรอุ่น ๆ ก็จะทำแบบน้ำแทน ยังไงด้วยราคา 11 บาท ถือว่าคุ้มมาก ลองทำสลับกันได้เลย แล้วค่อยหาสไตล์ที่ชอบที่สุด