The kitchen line must try.
Meat Mun 🥘 is easy to make by yourself. Delicious at the store level!
Who thinks it's hard... Say it's not true. 🤭
Just have some time to simmer. You get a soft, melted curry.
🛒 Ingredients
500 grams of beef.
1 cup of coconut milk
2 cups coconut milk tail
2-3 potatoes
One big head.
½ cup roasted peanuts
🌶️ Condiment
2-3 tablespoons rice curry pepper
Beep sugar 2-3 tablespoons
2 tablespoons fish sauce
2 tablespoons wet tamarind juice
👩🍳 How to do
Set the pot, put the elite, simmer until it starts to break.
Add the curry pepper, stir to smell.
Put on the beef. Stir fried enough.
Fill coconut milk tail, simmer light, 40-60 minutes
Put in the potatoes + onions + peanuts.
Seasoning Fish Juice Beep Sugar Tamarind Juice
Continue to simmer until the meat is soft, the water is thick, the aroma is spiced.
💡 Grandma's trick.
I want to be soft. Use a pressure pot.
Add cinnamon / bay leaves. Very fragrant.
Warmer across the day = much more delicious!
Eat with beautiful, hot rice. 🤎
# Meat meal # Thai food# Lemon 8 What to eat?
มัสมั่นเนื้อเป็นหนึ่งในเมนูแกงไทยที่ได้รับความนิยมมาก เพราะมีรสชาติกลมกล่อม หอมมันจากหัวกะทิและเครื่องเทศที่มากด้วยคุณภาพ ซึ่งทำให้เมนูนี้เหมาะกับการทำกินเองที่บ้านอย่างมาก จริงๆ แล้วการทำมัสมั่นเนื้อไม่ซับซ้อนอย่างที่หลายคนคิด เพียงแค่เตรียมเครื่องแกงมัสมั่นที่มีรสชาติเข้มข้นพร้อมด้วยส่วนผสมที่สดใหม่ เช่น เนื้อวัว คุณภาพดี ไว้เคี่ยวอย่างพอดี เท่านี้ก็สามารถทำให้นุ่มละลายในปากได้แล้ว อีกหนึ่งเคล็ดลับสำคัญคือการเลือกใช้กะทิแท้ๆ หัวกะทิสำหรับเริ่มต้นเคี่ยวให้แตกมัน เพื่อความหอมมันที่ลงตัว รวมถึงการใช้หม้อแรงดันช่วยลดเวลาการเคี่ยวเนื้อให้นุ่มเร็วขึ้น โดยไม่เสียรสชาติ นอกจากนี้การเติมอบเชยหรือใบกระวานเพิ่มกลิ่นหอมให้กับแกง ยังช่วยเพิ่มความรู้สึกละมุนและมิติของรสชาติได้ดีขึ้นมาก เมื่อเคี่ยวจนได้ที่แล้ว การปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียกและน้ำปลาช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มอย่างพอดี ซึ่งเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวของมัสมั่นเนื้อที่หาไม่ได้จากแกงทั่วไป และที่สำคัญอย่าลืมนำมัสมั่นเนื้อไปอุ่นข้ามคืน เพราะจะช่วยให้น้ำแกงซึมซับเครื่องเทศได้ดียิ่งขึ้น ทำให้รสชาติอร่อยเข้มข้นขึ้นอีกเท่าตัว สำหรับคนที่ชอบลองทำอาหารไทย ขอแนะนำให้ลองทำมัสมั่นเนื้อนี้ตามสูตรและเคล็ดลับเหล่านี้ รับรองว่าจะได้รสชาติที่อร่อยไม่แพ้ร้านอาหาร พร้อมเมนูที่อบอุ่นใจและพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ หรือสามารถรับประทานคู่กับขนมปังหรือแป้งนานก็อร่อยลงตัวไม่แพ้กันเลย
