แจกสูตรบราวนี่ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก🌷

สำหรับใครที่กำลังมองหาวิธีทำบราวนี่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน นอกจากสูตรที่ให้ไปแล้วยังมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยให้ขนมกรอบนอกนุ่มในมากขึ้น เช่น - การเคาะพิมพ์ก่อนนำไปอบ ช่วยไล่ลมไม่ให้เนื้อบราวนี่เป็นฟองอากาศมาก - ระหว่างอบควรเปิดดูเนื้อขนมบ้าง เพื่อไม่ให้ขอบไหม้และข้างในสุกเท่ากัน - การใช้เนยและช็อกโกแลตคุณภาพดีจะช่วยให้รสชาติหวานมันเต็มคำ โดยในสูตรนี้ใช้เนย 120 กรัมและช็อกโกแลต 120 กรัม การละลายควรทำอย่างช้าๆ เพื่อรักษาคุณภาพของวัตถุดิบ - ช่องว่างร่อนแป้งและผงโกโก้เข้าด้วยกันก่อนผสม จะช่วยเพิ่มความเนียนของเนื้อบราวนี่ ฉันเองชอบใช้เครื่องตีไฟฟ้า Sokany 800W ที่ช่วยผสมให้เข้ากันเร็วและง่ายมากขึ้น ทำให้เนื้อขนมเรียบเนียนสวย ถ้าสนใจอุปกรณ์นี้สามารถหาซื้อได้ตามพิกัดที่แนะนำค่ะ การอบในหม้อทอดไร้น้ำมันไฟ 140 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ถือว่าเหมาะสมมาก เพราะจะได้บราวนี่ที่มีเนื้อฉ่ำ ไม่แห้งแข็ง และได้กลิ่นหอมจากการอบ เก็บบราวนี่ในตู้เย็นหลังทำเสร็จ จะช่วยให้เนื้อเซ็ตตัวและตัดง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังเก็บได้นานหลายวัน เหมาะสำหรับทำขนมกินเองหรือแบ่งปันให้คนที่รักค่ะ