รีวิว ร้านอาหารเกาหลี

หลายคนค้นหา “เมนูอาหารเกาหลีทั้งหมด” เลยขอสรุปแบบอ่านง่ายๆ จากมื้อที่เราไปลองที่ JIPBAB ศาลายา เผื่อใครกำลังคิดว่าไปแล้วควรสั่งอะไรดี กินกี่อย่างถึงอิ่ม และเมนูไหนรสชาติเด่นเป็นพิเศษ (เราไป 2 คน อิ่มมากๆ) 1) ต๊อกบกกี (Tteokbokki) จานนี้เป็นเมนูที่เราว่าเข้าแก๊ง “ต้องสั่ง” เลย ซอสเผ็ดหวานกำลังดี ตัวต๊อกหนึบ ไม่เละ มีโอเด้งด้วย เคี้ยวเพลินมาก เหมาะกับคนอยากเริ่มจากเมนูคลาสสิกของเกาหลี แล้วค่อยต่อด้วยซุปหรือข้าว ราคาเราเจออยู่ประมาณ 180 บาท (แล้วแต่ช่วง/โปร) 2) ซุปเกาหลีร้อนๆ (แนวซุปกิมจิ/ซุปเต้าหู้ในหม้อหิน) ซุปเสิร์ฟมาแบบเดือดๆ ในหม้อหิน มีเต้าหู้ เห็ด เนื้อสัตว์ และไข่ รสชาติออกกลมกล่อม เค็มเผ็ดพอดี ซดแล้วรู้สึกอบอุ่นมาก ถ้าใครชอบแนวซุปเกาหลีแบบเข้มข้น แนะนำให้สั่งมาคู่กับข้าว จะลงตัวสุดๆ 3) ข้าวคลุกสาหร่าย + ไข่แดงดอง เมนูนี้เราเซอร์ไพรส์ที่สุด เพราะพอคลุกให้เข้ากัน ไข่แดงดองช่วยเพิ่มความนัวมากๆ หอมสาหร่าย โรยงาเบาๆ กินแล้วหยุดยาก เหมาะสำหรับคนที่อยากได้เมนู “อิ่มท้อง” และช่วยตัดรสเผ็ดจากต๊อกบกกีหรือซุป 4) เครื่องเคียงเกาหลี (Banchan) เติมได้ อันนี้คือจุดที่ทำให้เราอยากกลับไปซ้ำ เพราะเครื่องเคียงเติมได้ตลอด และแต่ละวันเปลี่ยนไปเรื่อยๆ วันที่เราไปมีแนวกิมจิ ปลาเล็กผัด และเห็ดตุ๋น รสชาติทำได้ดี กินคู่กับทุกเมนูแล้วช่วยเพิ่มมิติความอร่อยมาก ถ้าใครอยากจัด “เมนูอาหารเกาหลี” ให้ครบๆ แบบไม่งง เราแนะนำสูตรสั่งสำหรับ 2 คน: ต๊อกบกกี 1 + ซุป 1 + ข้าวคลุกสาหร่ายไข่แดงดอง 1 แล้วค่อยเติมเครื่องเคียงไปเรื่อยๆ รับรองอิ่มจริง ทริคเล็กๆ จากเรา: ถ้าไม่กินเผ็ดมาก ลองถามระดับความเผ็ดหรือขอแยกพริก/ซอสได้ (บางร้านทำให้ได้) จะกินง่ายขึ้น และอย่าลืมถ่ายรูปเครื่องเคียงแต่ละวันไว้ เพราะเป็นไฮไลต์ที่ทำให้มื้อเดิมไม่จำเจเลย