ครั้งหนึ่งได้มีโอกาสไปชิมหม่าล่าถังที่ตึก IFS เมืองฉงชิ่ง ซึ่งเป็นแหล่งรวมอาหารยอดนิยมและแหล่งท่องเที่ยวระดับเมือง เมนู虾滑หรือที่เรียกกันว่าลูกชิ้นกุ้งนั้นถือเป็นไฮไลต์ของร้านหม่าล่าถังที่นี่ รสชาติของ虾滑นุ่มเด้ง กรุบกรอบเต็มคำ ให้รสสัมผัสของกุ้งแท้ ๆ ผสมผสานกับความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศหม่าล่าได้อย่างลงตัว หม่าล่าถังที่นี่เสิร์ฟมาในรูปแบบหม้อไฟ โดยจะมีน้ำซุปที่เข้มข้นและเต็มไปด้วยเครื่องเทศฉงชิ่ง จึงเหมาะกับคนชอบกินรสเผ็ดร้อนอย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังสามารถเลือกใส่วัตถุดิบหลากหลาย ทั้งเนื้อสัตว์ ผักสด รวมถึงลูกชิ้นต่าง ๆ เช่น虾滑 ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ร้านตั้งอยู่ในตึก IFS ซึ่งเป็นศูนย์การค้าขนาดใหญ่ใจกลางเมือง มีบรรยากาศสะดวกสบายและทันสมัย เหมาะแก่การมาทานอาหารกับเพื่อนหรือครอบครัว หลังจากชิม虾滑และหม่าล่าถังแล้ว รู้สึกได้ถึงความคุ้มค่าและความรู้สึกอิ่มอร่อยแบบไม่เหมือนใคร ประสบการณ์นี้แนะนำสำหรับใครที่ชอบอาหารซีฟู้ดรสจัดหรืออยากลองอาหารจีนสไตล์ฉงชิ่งแท้ ๆ ที่ไม่ควรพลาด และสำหรับสายกินที่เดินทางมาที่เมืองนี้ห้ามพลาดมาชิม虾滑ในร้านหม่าล่าถังที่ตึก IFS นี้เด็ดขาด เพราะจะได้สัมผัสกับรสชาติต้นตำรับและวัตถุดิบสดใหม่ ทริปนี้ยังมีความประทับใจในเรื่องรสชาติที่ไม่เผ็ดเกินไปจนทำให้กินไม่ได้ แต่ก็กำลังพอดีสำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัด นับว่าเป็นหนึ่งในประสบการณ์กินที่ควรบันทึกไว้สำหรับคนรักอาหารจีนและสายหม่าล่า