เมื่อพูดถึงการทานเนื้อในสไตล์ American Style ซึ่งเน้นการทานแบบ 2 ขั้นตอนนั้น สิ่งสำคัญคือการใช้ส้อมและมีดอย่างถูกวิธี เช่น การใช้ส้อมที่มือขวาเพื่อจิ้มเนื้อและหันส้อม พร้อมกับวางมีดหลังจากตัดเนื้อแล้ว เพื่อให้ง่ายต่อการทานในขั้นตอนถัดไป เทคนิคเหล่านี้ต่างจาก Continental Style ที่เน้นความต่อเนื่องในการใช้อุปกรณ์บนโต๊ะอาหารโดยไม่เปลี่ยนมือ จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกใช้มารยาทที่เหมาะสมในการรับประทานอาหารกลางแจ้งหรือที่ทำงานนั้นมีผลอย่างมากต่อความประทับใจของผู้ร่วมโต๊ะ ในโลกธุรกิจ ทุกมื้ออาหารจึงอาจเปรียบเสมือนการประชุมสำคัญโดยไม่มีสไลด์ช่วยนำเสนอ โอกาสและความน่าเชื่อถือของเราจึงอยู่ที่วิธีการสื่อสารผ่านการกระทำและท่าทางขณะนั่งทานอาหาร นอกจากนี้ การเรียนรู้วิธีการปรับตัวกับสถานการณ์ที่แตกต่าง เช่น งานเลี้ยงธุรกิจที่มีความเป็นทางการ หรือการนัดหมายกับลูกค้าต่างชาติ ยิ่งจำเป็นต้องรู้จักมารยาทการทานที่เหมาะสม เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับทุกคนบนโต๊ะและเพิ่มแนวโน้มการประสบความสำเร็จทางธุรกิจ ด้วยเหตุนี้ ผมขอแนะนำให้ทุกคนหันมาให้ความสำคัญกับ Executive Presence และมารยาทบนโต๊ะอาหารอย่างจริงจัง เพราะหลายครั้งโอกาสในธุรกิจไม่ได้ถูกปิดกั้นด้วยความสามารถ แต่เพราะเรายังไม่รู้ว่าผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพเขาทำอย่างไรบนโต๊ะอาหาร เพื่อความก้าวหน้าและสร้างภาพลักษณ์ที่น่าเชื่อถือ พร้อมที่จะคว้าทุกโอกาสที่เข้ามา