มหิดลเกษตรแฟร์

ถ้าใครตั้งใจมางานมหิดลเกษตรแฟร์เพื่อ “ร้านลูกชิ้นนึ่ง” โดยเฉพาะ เราว่าทริคหลักคือมาถูกเวลาและเดินเป็นโซนค่ะ เพราะงานใหญ่ ร้านค้ากว่า 200 ร้าน คนเลยแน่นช่วงเที่ยงจริง ๆ เราแนะนำให้มาช่วงสาย ๆ (ประมาณก่อนเที่ยง) จะเห็นป้ายร้านชัดขึ้น ไม่ต้องเบียดต่อคิวนาน และเลือกของกินได้สบายกว่า วิธีตามหาร้านลูกชิ้นนึ่งที่เราใช้แล้วเวิร์กคือเดินเลียบแถวร้านอาหาร/ของทานเล่นก่อน เพราะร้านลูกชิ้นนึ่งมักอยู่ใกล้โซนสแน็กหรือของกินเร็ว ๆ สังเกตจาก “ลัง/หม้อนึ่ง” ที่มีไอน้ำขึ้น และป้ายเมนูที่มีคำว่า ลูกชิ้นนึ่ง น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มหวาน หรือแจ่ว บางร้านจะวางไม้ลูกชิ้นเรียงเป็นถาด ๆ ให้หยิบเลือกเอง แล้วค่อยคิดเงินตามจำนวนไม้ ทริคสั่งให้อร่อยขึ้น (สไตล์คนชอบชิมหลายรส) คือสั่งแบบคละได้ เช่น ลูกชิ้นเอ็น ลูกชิ้นหมู เต้าหู้ปลา แล้วขอน้ำจิ้ม 2 แบบ ถ้าเจอร้านที่มีน้ำจิ้มซีฟู้ดจะสดชื่นมาก กินคู่กับของทอดในงานได้ตัดเลี่ยนดีค่ะ แต่ถ้าไม่กินเผ็ด บอกระดับเผ็ดได้เลย ส่วนมากแม่ค้าปรับให้ได้ เรื่องราคาในงานเกษตรแฟร์โดยรวมถือว่าจับต้องได้ ร้านลูกชิ้นนึ่งมักขายเป็นไม้หรือเป็นชุด (เหมาะกับเดินกิน) แนะนำพกเงินสดย่อยไว้บ้าง จะจ่ายไวขึ้นตอนคนเริ่มเยอะ และอย่าลืมน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มติดมือ เพราะกินลูกชิ้นนึ่งแล้วจะอยากได้อะไรล้างปากตามค่ะ อีกอย่างที่ช่วยมากคือเดินดู “คิว” ถ้าร้านไหนคนต่อแถวยาวผิดปกติ ให้แวะดูป้ายก่อนว่าใช่ร้านลูกชิ้นนึ่งที่ตามหาหรือเปล่า บางทีคนไปต่อคิวร้านดังอย่างอื่น เช่น ยำรสจัด ผลไม้ เครื่องดื่มโกโก้เข้มข้น หรือกุ้งเผา พอเช็กให้ชัวร์จะได้ไม่เสียเวลา ปิดท้ายสำหรับคนอยากได้รูปบรรยากาศ: โซนเต็นท์จะคึกคักสุด ๆ ถ่ายรูปป้ายงาน “มหิดลเกษตรแฟร์” กับแนวร้านอาหารด้านหลังสวยมาก แต่ถ้าจะถ่ายให้โล่ง ๆ แนะนำมาช่วงสายตามที่บอกเลยค่ะ เดินเพลิน กินเพลิน แล้วค่อยปักหมุดร้านลูกชิ้นนึ่งเป็นสเต็ปสุดท้าย รับรองฟิน