🍲 แกงส้มกุ้งหมูก้อน อาหารอุ่น ๆ ในวันฝนพรำ“อาหารบ้าน ๆ ในวันที่สถานการณ์ไม่ค่อยเป็นใจ”❤️

ช่วงฝนพรำ ๆ แถมน้ำท่วมแบบนี้

การได้อยู่บ้านแล้วมีวัตถุดิบสด ๆ ติดตู้เย็นไว้บ้าง ก็ถือว่าโชคดีเลยค่ะ 🥹

วันนี้เลยอยากทำอะไรอุ่น ๆ กินง่าย ๆ

เปิดหม้อไฟฟ้าทำ “แกงส้มกุ้งหมูก้อน” กันค่ะ

เปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ ร้อน ๆ กินแล้วรู้สึกดีขึ้นมาหน่อย ❤️

🥕 วัตถุดิบ

* กุ้ง

* หมูสับ

* พริกแกงส้ม

* ปลากระป๋อง

* แครอท

* กะหล่ำปลี

* ผักชี

* น้ำมะขามเปียก

* เครื่องปรุงรสตามชอบ

* น้ำซุป หรือน้ำเปล่าก็ได้

* หม้อไฟฟ้า

🍲 วิธีทำ

1️⃣ ต้มน้ำซุป

ใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงในหม้อไฟฟ้า ต้มจนเดือด

2️⃣ ใส่หมูก้อน

นำหมูสับมาปั้นเป็นก้อน ๆ แล้วใส่ลงไป ต้มจนหมูก้อนสุก

3️⃣ ใส่พริกแกงส้ม

ใส่พริกแกงส้มลงไป แล้วค่อย ๆ ยีให้พริกแกงละลายเข้ากับน้ำซุป

4️⃣ เพิ่มปลากระป๋อง

ยีปลากระป๋องให้ละเอียดพอประมาณ แล้วใส่ลงไป คนให้เข้ากัน พอน้ำเดือดก็เติมน้ำมะขามเปียก

5️⃣ ปรุงรส

ปรุงรสตามความชอบ จะเปรี้ยว เผ็ด เค็มแค่ไหน ปรับได้ตามใจเลยค่ะ

6️⃣ ใส่ผัก 🥕🥬

ทยอยใส่ผัก โดยเริ่มจากผักที่สุกยากอย่างแครอทก่อน

ตามด้วยกะหล่ำปลี

7️⃣ ใส่กุ้ง 🦐

ใส่กุ้งลงไปแล้วปิดฝา รอจนกุ้งสุกทั่วกัน

8️⃣ ปิดไฟ + โรยผักชี 🌿

เปิดฝามาโรยผักชีหอม ๆ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

ตักข้าวร้อน ๆ แล้วกินแกงส้มตอนยังอุ่น ๆ

แค่นี้ก็ช่วยให้วันที่ฝนตกและบรรยากาศไม่ค่อยเป็นใจ

รู้สึกดีขึ้นมาได้เหมือนกันนะ 🥹❤️

ช่วงนี้ใครอยู่ในพื้นที่น้ำท่วม ขอให้ปลอดภัยกันนะคะ

ขอให้น้ำลดไว ๆ และสถานการณ์กลับมาเป็นปกติเร็ว ๆ ค่ะ 🤍

#แกงส้ม #เมนูวันฝนตก #เข้าครัวกับLemon8 #ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟแรง #หม้อไฟฟ้า