เกาะสมุย กินอะไรดี

ถ้าเสิร์ชหา “ร้านอาหารฟิวชั่น เกาะสมุย” เราว่าความสนุกของสมุยคือได้กินหลายฟีลในทริปเดียว—เช้าๆ จิบมะพร้าวสดริมทะเล กลางวันหาร้านวิวดีๆ นั่งชิล แล้วเย็นค่อยจัดจ้านแบบคนไทยติดแซ่บ ใครกำลังแพลนทริป ลองดูแนวทางเลือก “ร้านฟิวชั่น” ให้ไม่พลาดแบบเรา 1) เลือกฟิวชั่นที่เหมาะกับมื้อ (และงบ) ร้านฟิวชั่นบนสมุยมักแบ่งเป็น 2 แบบ: แบบรีสอร์ท/บีชคลับที่บรรยากาศดีมาก กับแบบคาเฟ่/วิวพอยต์ที่ราคาเป็นมิตรขึ้นนิดนึง ถ้าอยากเน้นถ่ายรูป+วิว แนะนำจองช่วงก่อนพระอาทิตย์ตก จะได้แสงสวยและไม่ร้อนเกินไป แต่ถ้าเน้นกินจริงจัง แบบรีสอร์ทอย่าง Fish Tales (Garrya Tongsai Bay) คือฟีลมื้อพิเศษ เหมาะกับฉลองหรือมากับคนสำคัญ 2) เมนูฟิวชั่นที่สั่งแล้ว “คุ้ม” ในสมุย จากที่ลอง/เห็นเมนูยอดฮิต จะมีสายซีฟู้ดและพาสต้า เช่น พาสต้ากุ้ง ทูน่า หอยเชลล์ หรือเมนูปลาย่าง/ปลาเสิร์ฟซอสสไตล์ตะวันตก จุดสังเกตคือร้านฟิวชั่นที่ทำดีจะบาลานซ์รส ไม่เลี่ยน และวัตถุดิบทะเลสดมาก ถ้าไป The Cocoon Samui Viewpoint จะมีแนวเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ รวมถึงเมนูไทยอย่างกะเพราไข่ดาว—เหมาะกับกลุ่มเพื่อนที่อยากให้ทุกคนเลือกได้คนละแบบ 3) อยากได้รสไทยแซ่บ แต่ยังดูดีแบบฟิวชั่นนิดๆ ถ้ากลัวว่ามื้อฟิวชั่นจะไม่เผ็ดสะใจ ให้สลับไปลองร้านอาหารไทยที่จัดจ้านจริงอย่าง KAPI SATOR (มีเมนูแนวแกงส้ม ผัดสะตอ แกงปูใบชะพลู หมึกผัดไข่เค็ม) หรือมื้อเย็นริมทะเลที่ SABIENGLAE Bang Rak Beach ที่ได้ฟีลอาหารไทย+ซีวิว เมนูปลากะพงทอดราดพริกคือเข้ากับข้าวสวยมาก และทำให้ทริปไม่หลุดความเป็น “กินแบบคนไทย” 4) ของหวาน/ไอศกรีมปิดจบ ถ้าอยากตัดเลี่ยนหลังซีฟู้ด เราชอบแวะไอศกรีมอย่าง SUPERJAY เป็นของหวานที่กินง่าย แถมถ่ายรูปสวย แต่ถ้ามีวันสำคัญ แนะนำ The Caffeine Samui เพราะมีเค้กสั่งทำ (เราเคยได้แบบแต่งผลไม้ มะม่วง บลูเบอร์รี่ เสาวรส) เหมาะกับคนหาของฉลองวันเกิดบนเกาะ ทริคเล็กๆ ก่อนไป: วันหยุดคนเยอะ ควรจองโต๊ะร้านวิว/รีสอร์ทล่วงหน้า เช็กเวลาเปิด-ปิด และเผื่อเวลาเดินทางบนเกาะนิดนึง เพราะบางร้านอยู่จุดชมวิวหรือโซนหาดคนละฝั่ง ทริปจะไหลลื่นและได้ครบทั้งฟิวชั่น+ไทยแซ่บ+ของหวานครบเลย