[台湾]Review ร้านบุฟชาบูที่ดีจนอยากให้มาเปิดที่ไทย

ถ้าใครกำลังหา “King Food Spicy Mala Hot Pot” ในไทเปแล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอสรุปเพิ่มจากที่ได้ไปจริงแบบเน้นสิ่งที่คนมักอยากรู้ก่อนกดจอง/เดินเข้าไปค่ะ (โดยเฉพาะสายชาบูหม่าล่า) 1) ไปช่วงไหนคุ้มสุด + ควรเผื่อเวลายังไง ร้านนี้เป็นแนวบุฟเฟต์ชาบู/หม่าล่าที่คนค่อนข้างเยอะ แนะนำให้ไปช่วงก่อนเที่ยงนิดๆ หรือบ่ายๆ เพื่อหลบพีค เพราะเรามีเวลากิน 2 ชั่วโมง ถ้าไปช่วงคิวแน่นๆ เวลาอาจหายไปกับการรอเข้าร้านได้ค่ะ ถ้าแพลนไปวัดหลงซานอยู่แล้ว จัดเป็นมื้อกลางวันจะลงตัวมาก เดินเที่ยวต่อได้สบาย 2) เลือกน้ำซุปให้เหมาะกับทีม (เผ็ด/ไม่เผ็ด) จุดที่ชอบคือหม้อ “สองช่อง” เลือกได้ทั้งซุปแดงหม่าล่าและซุปใส/ซุปเห็ด หรือซุปมะเขือเทศแบบไม่เผ็ดก็ได้ ถ้าไปกับเพื่อนที่กินเผ็ดไม่ได้ แนะนำเลือกฝั่งหนึ่งเป็นซุปเห็ดหอมหรือมะเขือเทศ จะกินง่ายมาก แล้วฝั่งเผ็ดก็ยังได้ความหม่าล่าจัดเต็ม คนละสไตล์แต่แชร์หม้อเดียวจบ 3) ไลน์วัตถุดิบที่ควรโฟกัส (ไม่งั้นเลือกไม่ถูก) ของเยอะจนตาลายจริงๆ โดยเฉพาะโซนตู้แช่ที่เรียงเป็นชั้นๆ ทั้งเนื้อสัตว์ อาหารทะเล เห็ด และผักสด ถ้าอยาก “คุ้มราคา” ให้เริ่มจากของที่เราชอบและราคาสูงก่อน เช่น กุ้ง/หอยเชลล์/ปลาหมึก/ปลา และเนื้อ แล้วค่อยตัดด้วยผักอย่างผักกาดขาว ข้าวโพด ฟักทอง เต้าหู้ ลูกชิ้นต่างๆ จะได้บาลานซ์ ไม่เลี่ยนและไม่อิ่มเร็วเกินค่ะ 4) โซนเครื่องดื่ม-ของหวานที่หลายคนพลาด นอกจากของคาว โซนเครื่องดื่มค่อนข้างครบ มีทั้งตู้เครื่องดื่มกระป๋อง/กล่อง น้ำผลไม้ น้ำเปล่า และมุมชา-กาแฟ (มีเครื่องกดน้ำร้อนกับถุงชาหลากหลาย) ส่วนของหวานมีทั้งเค้ก ทาร์ต พุดดิ้ง ขนมชิ้นเล็กๆ และที่เด่นมากคือไอศกรีม Häagen-Dazs ใครเป็นสายปิดท้ายด้วยของหวานคือฟินแน่นอน 5) ทริคกินให้อร่อยแบบไม่พังตั้งแต่รอบแรก - ตักทีละน้อยแล้ววนหลายรอบ จะได้ลองหลายอย่าง - ของทะเลใช้เวลาสุกเร็ว ควรคุมไฟและคอยช้อนฟอง น้ำซุปจะไม่ขุ่น - ถ้ากินหม่าล่า แนะนำมีซุปใสไว้พักลิ้นเป็นระยะ จะกินได้ยาวขึ้น โดยรวมถ้ามีงบและอยากกินบุฟเฟต์ชาบูหม่าล่าที่วัตถุดิบสด ไลน์แน่น ทั้งผลไม้ ของหวาน และเครื่องดื่มครบ “King Food Spicy Mala Hot Pot” เป็นร้านที่จัดอยู่ในลิสต์ must try ของทริปไทเปได้เลยค่ะ