ร้านวูวูหม่าล่าทั่ง

ถ้าใครเสิร์ชหา “รีวิว วูวูหม่าล่าทั่ง” เพราะอยากรู้ว่าร้านเป็นยังไงก่อนไป เรามาสรุปแบบละเอียดจากที่ไปลองจริงให้เลย เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะชาว มข. หรือคนที่อยู่ขอนแก่น อย่างแรกที่ชอบมากคือ “ตู้แช่วัตถุดิบ” ของร้าน มีให้เลือกหลากหลายจริงๆ ทั้งผัก เนื้อสัตว์ ลูกชิ้น/ของแปรรูป เส้นต่างๆ คือเดินเลือกได้เพลินมาก และที่สำคัญดูสด ไม่เหี่ยว ไม่แห้ง ตักแล้วรู้สึกคุ้ม เพราะของมีเยอะจนเลือกไม่ถูก ถ้าไปครั้งแรกเราแนะนำให้เริ่มจากของที่ทำให้น้ำซุปอร่อยขึ้น เช่น ข้าวโพด เห็ด เต้าหู้ แล้วค่อยเติมพวกเนื้อ/ลูกชิ้นตามความชอบ จะได้บาลานซ์รสและไม่เลี่ยน อีกจุดที่หลายคนอยากรู้คือ “บาร์น้ำจิ้ม” ร้านนี้ให้เครื่องปรุงแน่นมาก เลือกปรุงได้ตามใจจริงๆ เราชอบทำเป็นน้ำจิ้มงา (ถ้ามี) แล้วเติมกระเทียม พริก น้ำส้ม/น้ำส้มสายชู และต้นหอมเล็กน้อย กินกับของตักคือเข้ากันสุดๆ ใครไม่กินเผ็ดก็ปรุงสายกลมกล่อมได้ ไม่ต้องฝืนเลย ส่วนซุป เราลองเป็น “ซุปหม่าล่าน้ำข้นเผ็ดน้อย” รสจะนัว หอมเครื่องเทศ แต่ไม่โหดเกินไป เหมาะกับคนที่อยากได้กลิ่นหม่าล่าแต่ยังอยากกินสบายๆ ถ้าใครกลัวชาลิ้น แนะนำเริ่มที่เผ็ดน้อยก่อน แล้วค่อยเพิ่มระดับรอบหน้า จะสนุกกว่าและกินได้หมดชาม ทริคเล็กๆ เวลาไปกินหม่าล่าทั่งให้คุ้ม: 1) เลือกของให้มีทั้งผักและโปรตีน จะได้ไม่หนักเกิน 2) อย่าตักเส้นเยอะตั้งแต่แรก เพราะทำให้อิ่มเร็ว 3) ชิมซุปก่อนแล้วค่อยปรุงน้ำจิ้ม จะทำให้รสไม่ตีกัน โดยรวม วูวูหม่าล่าทั่งเหมาะกับคนที่อยากกินหม่าล่าแบบเลือกเอง วัตถุดิบหลากหลาย และสายปรุงน้ำจิ้มเองต้องถูกใจแน่นอน ถ้าใครกำลังหาว่าร้านนี้ดีไหมจากรีวิว บอกเลยว่าเป็นอีกร้านในขอนแก่นที่ควรไปลองสักครั้ง