バンコクでお気に入りの韓国グリルショップ!
肉のラインはここでそれを逃さないようにと言っています。この店はソウルで食べるような本物の韓国のローストで、おかずを追加することができます。
เผื่อใครเสิร์ชหา “ปิ้งย่าง Korean Town” หรืออยากได้ร้านสไตล์ “Seoul Korean Restaurant / โซล บาร์บีคิว” แบบกินแล้วเหมือนไปเที่ยวเกาหลี เราว่าโซน Korean Town สุขุมวิทตอบโจทย์มาก เพราะเดินทางง่ายและมีร้านปิ้งย่างให้เลือกหลายแบบ แต่ร้านที่เราชอบคือ ORAE D Korean BBQ (บรรยากาศโต๊ะปิ้งย่างคือได้ฟีลเกาหลีจริงๆ) สิ่งที่ทำให้มาซ้ำคือ “เครื่องเคียงเติมไม่อั้น” โต๊ะจะมาพร้อมบันชันหลายอย่าง กินเพลินและช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก โดยเฉพาะเวลาจัดเซ็ตห่อผัก—จะมีผักสดสำหรับห่อเนื้อ (สายกินแบบเกาหลีจะรู้เลยว่าขาดไม่ได้) ทริคของเราคือเอาใบผัก + เนื้อย่าง + เครื่องเคียงนิดหน่อย แล้วจิ้มซอสเบาๆ คำเดียวจบ อร่อยและบาลานซ์มาก เรื่องเนื้อ เราชอบ “เนื้อวัวสไลด์บาง” เพราะย่างแป๊บเดียวก็หอมและนุ่ม กินคู่เครื่องเคียงแล้วไม่ต้องปรุงเยอะ ส่วน “หมูสามชั้นชิ้นหนา” คือสายหมูต้องโดน ย่างให้ขอบกรอบนิดๆ แล้วห่อผักคือฟินมาก ถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งทั้งวัวทั้งหมูจะได้สลับรส ไม่เบื่อ อีกอย่างที่อยากเชียร์คือเมนูร้อนๆ ที่ช่วยอิ่มและเพิ่มความครบมื้อ อย่าง “ซุปซุนดูบูจิเกะ” มาแบบเดือดๆ ในหม้อหิน เต้าหู้นิ่มเผ็ดกำลังดี กินสลับกับปิ้งย่างคือเข้ากันสุดๆ แล้วก็มี “ข้าวโพดผัดเนย” เสิร์ฟบนกระทะเหล็ก หอมหวานมัน (บางทีจะมีท็อปด้วยมายองเนส/ครีม) เป็นเมนูที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่ก็ชอบ สำหรับคนที่กำลังเทียบกับคำค้นอย่าง “เมนู cute pig korean bbq พัทยา” ถ้าคุณชอบแนวปิ้งย่างเกาหลีที่มีเครื่องเคียงแน่นๆ และมีเมนูซุป/ของทานเล่นมาคู่กัน ร้านแถว Korean Town สุขุมวิทแบบนี้ก็ให้ประสบการณ์คล้ายกันมาก จุดต่างหลักๆ จะเป็นทำเลและบรรยากาศ แต่ความฟินของเครื่องเคียงกับการห่อผักนี่ใกล้เคียงเลย ทิปเล็กๆ ก่อนไป: ถ้าไปช่วงพีคๆ แนะนำเผื่อเวลาหรือโทรเช็คคิวก่อน และแต่งตัวสบายๆ เพราะปิ้งย่างยังไงก็หอมติดเสื้อหน่อย (แต่คุ้ม!)
