Giveaway the recipe for lava malted cocoa bread, greasy filling, super malted cocoa fragrance.
The bread part.
250 grams of bread flour
20 grams of malted cocoa ovaltin powder
55 grams of sugar
1 / 2 teaspoon salt
5 grams of sweet yeast
Fresh milk 180-190 g
25 grams of fresh butter
Lava sauce part
280 grams of fresh milk
Ovaltine Powder Cocoa Malt 30 Grams
85 grams of sugar
35 grams of cornstarch
55 grams of fresh butter
# Ovaltine # Cocoa malt # Delicious in every menu, endless creations # Bread # Delicious to tell
ขนมปังโกโก้มอลต์ลาวาเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรักขนมเพราะมีความนุ่มฟูน่ากินและไส้ลาวาโกโก้มอลต์ที่เยิ้มเต็มคำ ที่สำคัญการใช้ผงโอวัลตินโกโก้มอลต์เพิ่มรสชาติให้หอมหวานกลมกล่อม แตกต่างจากขนมปังทั่วไป ในการทำขนมปังนี้ ควรตรวจสอบความอุณหภูมิของนมสดให้พอเหมาะกับการละลายยีสต์เพื่อช่วยให้ขนมปังขึ้นฟูดีขึ้น และควรใช้เวลาพักแป้งพอเหมาะเพื่อให้อากาศซึมเข้าสู่แป้งและทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มมากขึ้น ส่วนซอสลาวาโอวัลตินโกโก้มอลต์นั้น ผสมนมสดกับผงโกโก้มอลต์ น้ำตาล และแป้งข้าวโพดแล้วใช้ความร้อนในการเคี่ยวจนข้นเล็กน้อย ก่อนเติมเนยสดเพิ่มความมันและความหอม เมื่อขนมปังอบเสร็จแล้ว ตัดและใส่ซอสนี้ลงไปจะได้รสชาติที่น่าตื่นเต้นและเข้มข้น นอกจากนี้ สามารถเพิ่มท็อปปิ้ง เช่น ช็อกโกแลตชิพ หรือถั่ว เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติหลากหลายยิ่งขึ้น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทดลองทำขนม ลองเปลี่ยนผงโกโก้มอลต์เป็นรสอื่นหรือผสมกับกาแฟเพื่อสร้างรสชาติใหม่ๆ ได้ตามใจชอบ อีกทั้งขนมปังสูตรนี้ยังเหมาะสำหรับทำขายได้เนื่องจากเป็นขนมสไตล์ฟิวชั่นที่ตอบโจทย์เทรนด์และความต้องการของผู้บริโภคในยุคนี้ได้อย่างดี สุดท้าย อย่าลืมใช้วัตถุดิบคุณภาพดี เช่น แป้งขนมปังที่มีโปรตีนสูงและเนยสดแท้ เพื่อให้ขนมปังโกโก้มอลต์ลาวาที่อบออกมานุ่มหอมและอร่อยอย่างที่ตั้งใจ














































































