แจกสูตรขนมปังผักเคลแครนเบอรี่ อร่อย แถมมีประโยชน์ด้วย

การนำผักเคลมาแทรกในสูตรขนมปังช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหารได้อย่างดี เพราะผักเคลเต็มไปด้วยวิตามิน A, C และ K รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงสุขภาพผิวและระบบภูมิคุ้มกัน ในส่วนของแครนเบอรี่แห้ง ก็ช่วยเพิ่มรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้ขนมปังน่ารับประทานมากขึ้น ในขั้นตอนการทำขนมปัง ควรควบคุมอุณหภูมิการอบที่ 175 องศาเซลเซียส ด้วยไฟบนและล่างเป็นเวลา 25-30 นาที เพื่อให้ขนมปังสุกทั่วถึงและเนื้อขนมปังนุ่มฟู ทริคเล็กๆ ที่ได้ลองทำเองคือ พักแป้งหลังนวดประมาณ 1 ชั่วโมงให้แป้งขึ้นฟูเต็มที่ จะช่วยให้เนื้อสัมผัสดีกว่าการเร่งรัดเวลา จากประสบการณ์ส่วนตัว การใช้ผงผักเคลที่เป็นแบบผงสำเร็จรูปในสูตรนี้ช่วยให้การผสมส่วนผสมทำได้ง่ายและกระจายตัวในแป้งดี แต่ถ้าใครมีผักเคลสด ก็สามารถนำมาปั่นหรือต้มสกัดน้ำมาใช้แทนผงผักเคลได้เช่นกัน นอกจากนี้ ยังแนะนำให้เลือกแครนเบอรี่แห้งที่ไม่มีการเติมน้ำตาลหรือสารกันบูด เพื่อให้ได้ขนมปังที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด ขนมปังผักเคลแครนเบอรี่จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดการบริโภคน้ำตาลและแป้งขัดขาว แต่ยังคงต้องการความอร่อยในแบบโฮมเมดที่ทำได้ง่ายและให้สารอาหารครบครัน ลองทำดูแล้วจะรู้สึกสนุกกับการทำขนมปังเพื่อสุขภาพนี้ และยังเป็นทางเลือกดีๆ สำหรับอาหารว่างหรืออาหารเช้าที่อยากทานอะไรที่ทั้งอิ่มและดีต่อร่างกาย