Raisin Shortbread. Easy to do. Just get everything together.🙂

การทำชอร์ตเบรดลูกเกดเองที่บ้านไม่เพียงแต่ช่วยให้เราได้ขนมที่สดใหม่และปลอดสาร แต่ยังเป็นกิจกรรมที่ช่วยให้ผ่อนคลายและสนุกไปกับการทำขนมอีกด้วย จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกใช้เตาอบที่เหมาะสมอย่าง Bruno Steam and Bake Toaster ซึ่งมีฟังก์ชัน Convection ที่กระจายความร้อนได้ทั่วถึง ทำให้ชอร์ตเบรดอบออกมามีสีเหลืองทองสวย และเนื้อคุกกี้กรอบแต่ยังคงความนุ่มในตัว ไม่แห้งแข็งเกินไป สำหรับใครที่ชอบลูกเกดในขนม ชอร์ตเบรดสูตรนี้ตอบโจทย์เลย เพราะลูกเกดจะช่วยเพิ่มรสชาติหวานนิดๆ เค็มหน่อยๆ และมีกลิ่นหอมธรรมชาติ นอกจากนี้ การเติมแป้งข้าวโพดช่วยให้เนื้อคุกกี้มีความกรอบมากขึ้น และใช้เนยสดรสจืดทำให้รสชาติไม่เลี่ยนเกินไป ขั้นตอนที่ง่ายแสนง่าย เพียงแค่คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และอบด้วยอุณหภูมิและเวลาที่กำหนด ช่วยให้มือใหม่ทำได้สำเร็จโดยไม่ยุ่งยาก เทคนิคเพิ่มเติมที่อยากแนะนำ คือการพักแป้งในตู้เย็นสั้นๆ ก่อนอบ จะช่วยให้แป้งเซ็ตตัวและไม่ลามืดเวลานำไปอบ ทำให้คุกกี้ออกมาสวยงามและกรอบมากขึ้น นอกจากนี้ ใครที่ไม่มีเตา Bruno Steam and Bake Toaster สามารถอบได้ด้วยเตาอบทั่วไป โดยปรับอุณหภูมิและเวลาตามความเหมาะสม แต่แนะนำให้ตั้งโปรแกรมอบแบบลมร้อนหรือ Convection เพื่อความสม่ำเสมอของความร้อนและผลลัพธ์ที่ดีที่สุด การทำชอร์ตเบรดลูกเกดเองที่บ้านจึงไม่ใช่เรื่องยาก แถมยังสร้างความภูมิใจและสุขใจทุกครั้งที่ได้ลิ้มรสขนมที่เราทำเอง พร้อมแชร์รสชาติความอร่อยให้กับคนที่คุณรักอีกด้วย