柔らかいイチゴミックスケーキ。おいしいです。

เค้กมิกซ์เบอร์รี่เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและทำง่ายมาก ๆ สำหรับคนที่ชอบเค้กที่มีเนื้อนุ่มละมุนลิ้นและกลิ่นหอมของวนิลารวมกับรสเปรี้ยวเล็กน้อยของมิกซ์เบอร์รี่อบแห้ง จะยิ่งเพิ่มมิติของรสชาติให้กับเค้กได้อย่างลงตัว โดยตัวเค้กนี้ใช้แป้งเค้ก 60 กรัม ผสมกับผงฟูเล็กน้อย น้ำตาล 60 กรัม และเกลือเล็กน้อยเพื่อบาลานซ์รสชาติ จากนั้นเติมนมสด 35 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง กลิ่นวนิลาและ SP เพื่อให้เนื้อเค้กนุ่มและขึ้นฟูง่าย และเพิ่มเนยละลาย 45 กรัมใส่ลงไปเพื่อให้เค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ สิ่งที่สำคัญคือการใช้มิกซ์เบอร์รี่อบแห้งประมาณ 70-80 กรัม ซึ่งจะให้รสเปรี้ยวหวานกำลังดี ช่วยเพิ่มสีสันและความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร ทำให้เค้กดูน่ากินและมีเอกลักษณ์ สำหรับการอบนั้น ใช้พิมพ์ขนาดเท่าขันข้าวเบอร์ 8 อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 25 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุกพอดี การอบในอุณหภูมินี้ช่วยให้เค้กสุกทั่วถึงและรักษาความนุ่มได้ดี จากประสบการณ์ส่วนตัว เมื่ออบเสร็จนำเค้กออกมาพักให้เย็นก่อนตัด ช่วยให้เค้กเซ็ตตัวได้ดีและไม่แตกง่าย เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นของว่างกับกาแฟหรือชาร้อน ๆ ใครที่ลองทำสูตรนี้แล้วจะรู้สึกว่าเป็นเค้กที่ทำง่าย แต่ได้รสชาติและสัมผัสฟุ้งนุ่มแบบมืออาชีพ แนะนำให้ลองปรับเปลี่ยนเติมมิกซ์เบอร์รี่สดหรือผลไม้อบแห้งอื่น ๆ เพื่อสร้างความหลากหลายได้ตามชอบเลยค่ะ