Spaghetti that Ama still likes

ถ้าใครกำลังหา “เมนูสปาเก็ตตี้” ที่กินง่ายแต่ไม่จำเจ เราว่าการใส่ซอสพริกศรีราชาลงไปในพาสต้าเป็นทริคที่เวิร์กมาก โดยเฉพาะสายคาร์บที่ชอบรสจัดนิดๆ แบบไทย ๆ เพราะศรีราชาจะช่วยตัดความเลี่ยนและดันรสให้กลมขึ้นแบบไม่ต้องปรุงเยอะ เมนูที่เราอยากแนะนำให้เริ่มคือ “คาโบนาร่าใส่ซอสศรีราชา” (แนว Spicy Carbo) ความมันจากซอสครีมกับความเผ็ดอมเปรี้ยวของศรีราชามันเข้ากันกว่าที่คิด กินคำแรกจะรู้เลยว่ารสไม่หนักเกินไป แถมยังเหมาะกับคนที่ปกติไม่ค่อยอินอาหารอิตาเลียน เพราะมันมีความคุ้นลิ้นแบบซอสพริกที่เรากินกันอยู่แล้ว ถ้าจะสั่งให้ฟิน แนะนำเลือกความเผ็ดแบบค่อยเป็นค่อยไปก่อน เช่น ขอใส่ศรีราชาน้อย ๆ แล้วค่อยเติมเพิ่มทีหลัง (หลายร้านเขามีให้ปรุงเพิ่มได้) ทริคเล็ก ๆ อีกอย่างคือบีบเลมอนนิดเดียวหรือสั่งเครื่องเคียงที่มีความสด เช่น สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง จะช่วยรีเฟรชปาก ทำให้กินพาสต้าได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน นอกจากคาโบนาร่า ถ้าใครชอบเส้นผัดแบบไทย ๆ ก็ลอง “สปาเก็ตตี้ขี้เมา” ได้ฟีลเผ็ดหอมกระเทียมพริก คล้ายผัดขี้เมาบ้านเราแต่เป็นเส้นพาสต้า กินง่ายและเหมาะกับคนที่อยากได้รสจัดเต็ม ส่วนสายของทอดไว้แชร์ แนะนำคาลามารี (ปลาหมึกชุบแป้งทอด) หรือถ้าไปหลายคนสั่ง Pizza Bacon มากลางโต๊ะก็สนุกดี สำหรับคนอยู่โซนปิ่นเกล้า เราว่า Pasta Ama ที่เซ็นทรัลปิ่นเกล้าเป็นร้านที่เหมาะทั้งไปกินจริงจังและไปเช็กอิน เพราะร้านสวย อาหารครบทั้งพาสต้า พิซซ่า และของทานเล่น ครั้งหน้าถ้าคิดเมนูสปาเก็ตตี้ไม่ออก ลองหยิบ “ศรีราชา” มาเป็นตัวช่วย รับรองได้รสใหม่ที่เข้ากันแบบไม่คาดคิด