Ep.105 อยู่ไทย vs อยู่นิวซีแลนด์

จากประสบการณ์ตรงที่อยู่ในสองสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกันอย่างประเทศไทยและนิวซีแลนด์ ผมสังเกตเห็นว่าปัจจัยแวดล้อมมีผลอย่างมากต่อพฤติกรรมการกินและน้ำหนักตัว ในประเทศไทย อากาศร้อนชื้นทำให้ร่างกายต้องใช้พลังงานมากกว่าปกติในการควบคุมอุณหภูมิ เช่นการขับเหงื่อ พออากาศร้อนก็จะรู้สึกเหนื่อยง่ายและอาจสูญเสียความอยากอาหารในบางครั้ง อย่างไรก็ตาม การใช้ชีวิตในเมืองไทยไม่ได้หมายความว่าจะกินจุหรือน้ำหนักจะเพิ่มง่าย ๆ เพราะร่างกายทำงานหนักเพื่อรักษาอุณหภูมิ อีกทั้งกิจกรรมประจำวันเช่นการเดินทางในเมืองที่ค่อนข้างวุ่นวาย ก็ช่วยเผาผลาญพลังงานได้มาก แต่เมื่อย้ายมาใช้ชีวิตในนิวซีแลนด์ ซึ่งมีอากาศเย็นและสบายกว่า ผมสังเกตว่าความอยากอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมาก ส่วนหนึ่งเพราะร่างกายต้องการเพิ่มพลังงานเพื่อรักษาอุณหภูมิให้ร้อนและอบอุ่นในสภาพอากาศที่เย็น อาหารท้องถิ่นที่นี่มักเสิร์ฟในปริมาณใหญ่ พร้อมเครื่องปรุงที่มีไขมันสูง เช่นชีส ครีม และเนย ทำให้การกินอาหารในมื้อนั้น ๆ มีแคลอรี่สูงขึ้นโดยไม่รู้ตัว แถมแม้จะเดินเยอะกว่าในไทย ทั้งเดินขึ้นเขา เดินไปซูเปอร์มาร์เก็ต หรือคาเฟ่ แต่เพราะอากาศเย็น เสื้อผ้าอาจช่วยรักษาความอบอุ่นและลดการใช้พลังงานขณะเดินเท้าได้ ทำให้ร่างกายอาจไม่ได้เผาผลาญไขมันได้เทียบเท่ากับเมื่ออยู่ในอากาศร้อน ผลดังกล่าวทำให้ผมต้องตั้งใจมากขึ้นในเรื่องการควบคุมอาหารและเลือกบริโภคอาหารที่มีส่วนผสมของไขมันและแคลอรี่น้อยลง รวมถึงวางแผนกิจกรรมการออกกำลังกายเพื่อเพิ่มการเผาผลาญ เช่นการว่ายน้ำหรือปั่นจักรยาน ซึ่งช่วยสร้างสมดุลพลังงานและลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นได้ดีขึ้น โดยรวมแล้วการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมและวิถีชีวิตส่งผลต่อน้ำหนักตัวอย่างชัดเจน และการใส่ใจเรื่องอาหารกับการออกกำลังกายจะช่วยให้เราควบคุมน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็ตาม