Ep.106
ความสุขของคนไกลบ้าน คือการได้กินก๋วยเตี๋ยวไทยเครื่องแน่นๆ แบบสะใจ 🍜🇳🇿✨ทุบงบไป $50 ดอลลาร์นิวซีแลนด์ (ประมาณ 118 บาทไทยต่อชาม) แต่ต้มหม้อใหญ่แบ่งกินได้ถึง 8 จาน!
แกะลายมือแจกพิกัดงบวัตถุดิบ (ตามกระดาษโน้ตเลยค่ะ 🧾👇)
• Pork bone (กระดูกหมู) - $10.66 (หัก 5ไม่หมดแล้วเราเอามาทำพะโล้ต่อ)
• Coriander (ผักชี) - $3.99 (ไม่หมด -0.5)
• Turnip / Whip (หัวไชเท้า) - $3.89 / ea
• หมูสับ - $7
• กุ้งแห้ง - $4 (ไม่หมดหัก1)
• ถั่วลิงสง - $2.50 (ไม่หมดหัก 0.50)
• เครื่ องปรุง (น้ำปลา, น้ำตาล, ซีอิ๊วขาว) - $1
• บะหมี่ - $5.99 (ไม่หมดหัก 1)
• ถั่วงอก - $2.99 (ไม่หมดหัก 1)
• ลูกชิ้น - $6.99
• หมูสไลด์ (1แพคเเช่เเข็ง ) - $12.99 (ไม่หมดหัก -2)
💰 ยอดรวมสุทธิหักเงินทอนแล้วจบที่ $50 ดอลลาร์เป๊ะๆ
ซดน้ำซุปร้อนๆ ท่ามกลางอากาศเย็นๆ ที่นิวซีแลนด์คือฟินตาแตก ใครอยู่ต่างแดนแล้วคิดถึงเมนูนี้ ลองก๊อปปี้ลิสต์นี้ไปทำตามกันดูน้า 🥰
#คนไทยในนิวซีแลนด์ #อาหารไทยในต่างแดน #whyistarving #อร่อยบอกต่อ #cooking
สำหรับคนที่อยู่ต่างประเทศและอยากทำก๋วยเตี๋ยวไทยรสเด็ดด้วยงบประมาณที่คุ้มค่า การวางแผนลิสต์วัตถุดิบและเตรียมเมนูล่วงหน้าถือเป็นสิ่งสำคัญมาก ประสบการณ์ตรงฉันคือการเลือกซื้อวัตถุดิบที่สามารถใช้ได้หลายครั้งหรือแบ่งใช้ในหลายเมนู เช่น กระดูกหมูที่ต้มครั้งเดียวใช้ทำได้ทั้งน้ำซุปและพะโล้ หรือการซื้อผักและเครื่องปรุงในราคาที่ค่อนข้างคุ้มซึ่งสามารถเก็บไว้ใช้ต่อได้ ทำให้ลดต้นทุนและไม่เสียของ นอกจากนี้ การทำก๋วยเตี๋ยวที่บ้านยังช่วยให้ได้ปรับรสชาติให้เหมาะกับความชอบของตัวเอง และยังช่วยบรรเทาความคิดถึงรสชาติบ้านเกิดในต่างแดนได้มากกว่าการไปทานที่ร้านไทยที่ราคาแพง จึงเป็นทางเลือกที่ดีและสนุกสำหรับผู้ที่รักการทำอาหาร จุดสำคัญคือต้องรู้จักใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่าและแบ่งปันเมนูอร่อยกับเพื่อนหรือครอบครัว เพื่อเพิ่มความสุข และลดความเหงาในต่างแดนไปพร้อม ๆ กัน