ถ้าเป็นทุกคนไปช้อปปิ้ง.. จะเอาผักอะไรมาทำเมนูไหนกันบ้าง

การเลือกผักจากตลาด Sunday Market ที่เวลลิงตันนั้นให้ฟีลเหมือนเดินกาดในบ้านเราเลยครับ ผักสดๆ ที่มีหลากหลายชนิดและราคาดีเหมาะกับการทำเมนูเพื่อสุขภาพมาก อย่างเช่นแครอทที่สามารถกินทั้งหัวคู่กับฮัมมุสได้เลย รสชาติสดชื่นและดีต่อสุขภาพ ทำน้ำจิ้มกินคู่กับผักสดพวกนี้ช่วยเพิ่มความอร่อยได้มาก นอกจากนี้ ถั่วลันเตาตัวเขียวๆ ที่ราคาค่อนข้างดี เหมาะสำหรับทำผัดหมูสับใส่พริกสไตล์เสฉวน รสชาติจีนแท้ที่ทำเองก็ง่ายและอร่อย ทั้งยังได้ประโยชน์จากผักสดที่ไม่ใส่สารเคมี สำหรับคนรักเมนูทอด มะเขือม่วงทอดไข่เค็มก็เป็นไอเดียที่ดีมาก วิธีทำง่ายและถือเป็นเมนูฟิวชั่นไทย-จีนที่ได้ลองทำแล้วติดใจ หรือจะลองทำแกงเขียวหวานใส่ผักสดก็เป็นทางเลือกที่ดีมากอีกอย่าง ได้รสชาติหอมมันของเครื่องแกงและความหวานจากผัก มันหวานก็เหมาะสำหรับการอบใส่เนยเล็กน้อย ถือเป็นขนมหวานสุขภาพที่ทำง่ายและให้พลังงานดีมากในวันที่อากาศหนาว แนวทางนี้ช่วยให้เราปรับตัวกับอากาศเย็นและยังรักษาร่างกายให้แข็งแรง สุดท้าย ผักสลัดสดๆ กับปิ้งย่าง หรือจะเลือกกินกับน้ำจิ้มแบบง่ายๆ ก็เติมเต็มมื้ออาหารได้อย่างดี ทำให้รู้สึกเหมือนได้กลับบ้านและสัมผัสบรรยากาศบ้านเกิดไม่ว่าคุณจะอยู่ต่างแดนก็ตาม ทุกครั้งที่ไปเดินตลาด Sunday Market ที่เวลลิงตัน จึงเป็นเหมือนการเติมความอบอุ่นและฟีลลิ่งดีๆ ที่อยากแนะนำให้ทุกคนลองไปสัมผัสและเลือกผักมาเข้าครัวทำเมนูสุขภาพกันดูครับ