Chicken Green Curry + Chinese Treats

สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูไทยรสชาติเข้มข้นอย่างแกงเขียวหวานไก่ คงไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้ทำเองที่บ้าน เพราะนอกจากจะได้ความอร่อยตามใจชอบแล้ว ยังได้ควบคุมวัตถุดิบที่จะใช้ด้วย วันหนึ่งผมลองทำแกงเขียวหวานไก่จากสูตรง่ายๆ ที่ใช้พริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูป แล้วปรับรสชาติด้วยกะทิสดและใบโหระพาแท้ รสชาติกลมกล่อมถึงใจมากๆ ส่วนขนมจีนที่ทานคู่กัน ผมเลือกใช้ขนมจีนสดที่ซื้อมาจากตลาด เรียกได้ว่าทำให้มื้อนั้นอิ่มอร่อยลงตัว สมกับที่ใครหลายคนบอกว่าขนมจีนแกงเขียวหวานไก่เป็นเมนูโปรดในใจ ไม่ว่าจะเป็นวันธรรมดาหรือเทศกาลก็ตาม ลองเพิ่มเนื้อไก่ที่หมักเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอม นำไปเคี่ยวกับกะทิจนซึมซับ รสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้น ทุกครั้งที่ทำ ผมจะใส่ใจเรื่องความสดของวัตถุดิบและปรุงแต่งรสชาติให้พอดี ไม่เผ็ดจนเกินไป เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการอาหารจานเดียวที่รวดเร็ว และยังดีต่อสุขภาพด้วย เพราะไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ นอกจากจะอิ่มท้องแล้วยังได้สารอาหารครบถ้วน ใครที่กำลังมองหาสูตรแกงเขียวหวานไก่แบบทำเองง่ายๆ แนะนำให้ลองทำตามดูครับ รับรองติดใจแน่นอน