Automatically translated.View original post

Pork pork chop

How to Make Subtly Chopped Pork Pork with Health Benefits and English Translation

* Ingredient *

- 1 ½ cup jasmine rice (1 ½ cups of rice)

- ½ cup of minced pork (½ cup of minced pork)

- 2 cubes of chicken soup (2 chicken bouillon cubes)

- 2 cloves chopped garlic (2 cloves of minced garlic)

- ¼ cup soy sauce (¼ cup of light soy sauces)

- 1 teaspoon salt (1 teaspoon of salt)

- Sliced alley peeling ginger (julienned young ginger)

- 2 tablespoons chopped coriander leaves (2 tablespoons of chopped coriander)

- Jiao garlic for garnish (crispy garlic for garnish)

* How to do *

1. Wash the rice thoroughly and put the strainer on hold. Then add the pot. Add 12 cups of water and a loaf of chicken soup. Boil until the soft rice breaks into porridge for 45 minutes.

2. Put the pork chop into it. Seasoned with soy sauce, garlic, pepper, stir well.

3.Scoop in a bowl, garnish with ginger, coriander and garlic jiao at will

* Health benefits *

- Porridge is an easy-to-digest menu that soothes and nourishes the gastrointestinal tract.

- Increased body water intake. Suitable for people living in hot, humid climates.

- Helps reduce appetite. Suitable for those who want to lose weight.

* Instruction *

- Pig liver and soft filling can be added to enhance nutritional value.

- Use jiao garlic and ginger to enhance aroma and taste.

- Can be further seasoned with soy sauce and pepper.

* English Translation *

* Ingredients *

- 1 ½ cups of rice

- ½ cup of minced pork

- 2 chicken bouillon cubes

- 2 cloves of minced garlic

- ¼ cup of light soy sauce

- 1 teaspoon of salt.

- Julienned young ginger

- 2 tablespoons of chopped coriander

- Crispy garlic for garnishing

* Instructions *

1.Rinse the rice thoroughly and drain well. Then, put it in a pot with 12 cups of water and chicken bouillon cubes.Cook until the rice is soft and porridge-like, about 45 minutes.

2.Add minced pork and stir well. Season with light soy sauce, garlic, and pepper.

3.Serve in a bowl and garnish with ginger, coriander, and crispy garlic.

* Health Benefits *

- Congee is easy to digest and helps to nourish the digestive system.

- It helps to increase water intake in the body, suitable for people living in hot and humid climates.

- It helps to reduce appetite, suitable for people who want to lose weight.

# Pork pork chop # Pork porridge # Porridge # Pork pork chop soy sauce # Do it yourself

2025/10/3 Edited to

... Read moreหลายคนถามเหมือนกันว่าโจ๊กหมูสับ “ใส่อะไรบ้าง” เพราะจริง ๆ โจ๊กอร่อยไม่ได้มีแค่ข้าวกับหมู แต่ความฟินอยู่ที่ “เครื่อง” และ “การปรุง” ค่ะ อันนี้เป็นลิสต์ที่ฉันใช้ประจำ แบ่งเป็นหมวดให้เลือกใส่ตามงบและตามของที่มีในบ้าน 1) ของหลักที่ทำให้เป็นโจ๊ก - ข้าวสาร: ข้าวหอมมะลิจะหอม นุ่ม กินง่าย ถ้าอยากเนื้อโจ๊กเนียนไว แช่ข้าว 20–30 นาที หรือซาวแล้วพักให้สะเด็ดน้ำก่อนต้ม - น้ำซุป: ใช้น้ำเปล่าก็ได้ แต่ถ้ามีน้ำซุป/ซุปก้อน (ไก่) จะได้รสกลมกล่อมแบบร้าน - หมูสับ: แนะนำหมูสับมีมันนิด ๆ จะนุ่ม ไม่แห้ง ถ้ากลัวคาวให้หมักซีอิ๊วขาวกับพริกไทยไว้ก่อน 10 นาที 2) เครื่องปรุงพื้นฐาน (ทำให้โจ๊กหอมและมีมิติ) - ซีอิ๊วขาว: ปรุงเค็มหลัก ใส่ทีละนิดแล้วชิม - เกลือ: ช่วยดึงรส ถ้าใช้ซุปก้อนแล้วใส่เกลือน้อยลง - พริกไทย: โจ๊กจะหอมขึ้นมาก โดยเฉพาะตอนเสิร์ฟ - กระเทียมสับ/กระเทียมเจียว: ใส่ตอนผัดหมูหรือโรยหน้าก็ได้ กลิ่นคือดี 3) เครื่องโรยหน้า/ท็อปปิ้งยอดฮิต (เลือกใส่ตามชอบ) - ขิงซอย: ช่วยตัดเลี่ยนและลดคาวหมู - ผักชี/ต้นหอมซอย: เพิ่มความสดชื่น - กระเทียมเจียว: เพิ่มความหอมและความกรุบ - ไข่ลวกหรือไข่เยี่ยวม้า: ใส่แล้วอิ่มขึ้น เหมือนกินร้านโจ๊กดัง - ตับหมู/ไส้อ่อน: ใครชอบแนวเครื่องใน เพิ่มได้ตามที่บทความแนะนำ (ลวกให้สุกพอดีจะนุ่ม) - ปาท่องโก๋: จิ้มกับโจ๊กคือเข้ากันมาก 4) เคล็ดลับให้โจ๊กเนื้อสวย (ไม่เละเป็นน้ำ) - คุมไฟ: ต้มให้เดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อย ๆ ข้าวจะค่อย ๆ แตก - คนเป็นระยะ: กันข้าวติดก้นหม้อ และทำให้เนื้อโจ๊กเนียน - ถ้าโจ๊กข้นเกิน: เติมน้ำร้อนทีละนิด อย่าเติมน้ำเย็นเพราะจะทำให้รสจืดและสะดุดการเดือด 5) ไอเดียปรับให้สุขภาพดีขึ้น - ลดเค็มโดยใช้ซุปก้อนให้น้อยลง แล้วเน้นความหอมจากขิง ผักชี พริกไทย - เพิ่มโปรตีนด้วยหมูสับ+ไข่ลวก หรือเพิ่มตับหมูเล็กน้อย - ถ้าอยากเบาท้อง: ใส่หมูสับน้อยลง แต่เพิ่มขิงกับผักให้เยอะขึ้น สรุปสั้น ๆ: โจ๊กใส่อะไรบ้างให้ครบเครื่องแบบที่ฉันชอบ คือ ข้าว+น้ำซุป+หมูสับ แล้วจบด้วยขิง ผักชี ต้นหอม กระเทียมเจียว และพริกไทยค่ะ แค่นี้ก็หอมเหมือนโจ๊กหน้าปากซอยแล้ว