Arroz con gandules ✨
Primera vez preparando arroz con gandules y quedé enamorada 😍 Súper sencillo, sabroso y quedó demasiado rico.🤤🤤
No sé si es la forma tradicional, pero esta versión quedó fácil, práctica y deliciosa.
De esos platos que provocan repetir y funcionan perfecto en cualquier momento del año 🍚✨
👩🏻🍳Ingredientes
• 1 ½ tazas de arroz
• 1 lata de gandules (escurridos)
• 150 g de tocineta picadita
• 2 chuletas de cerdo picadas en trozos
• 2 cucharadas de sofrito
• salsa de tomate Goya
• Aceitunas al gusto
• 2 tazas de agua o caldo
• Sal, pimienta y comino al gusto
• Culantro fresco
👩🏻🍳Preparación
1️⃣ En una olla, sofríe la tocineta hasta que suelte su grasa.
2️⃣ Añade el sofrito y cocina unos minutos. Incorpora la salsa de tomate Goya y deja que todo agarre sabor.
3️⃣ Agrega la chuleta y cocina hasta que esté medio cocida.
4️⃣ Sazona al gusto y añade los gandules junto con las aceitunas. Cocina unos 5 minutos.
5️⃣ Incorpora el arroz, mezcla bien, añade el culantro fresco y deja que absorba parte del líquido.
6️⃣ Coloca una hoja de plátano encima (opcional), baja el fuego, tapa la olla y cocina hasta que el arroz esté en su punto.
¿A quién más le provoca un plato así hoy? 😍