ช่วงเวลาหน้าร้อนหรือเวลาหลังเลิกเรียนคือเวลาที่ลูกชิ้นทอดทองสุขจะกลายเป็นที่หมายปองของเด็กๆ ที่โรงเรียนส่วนบุญ ฉันเองเคยได้มีโอกาสยืนต่อคิวรอซื้อกับเขาด้วยความตื่นเต้น แม้จะต้องรอกี่นาทีก็ยอมเพราะความหอมและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ลูกชิ้นทอดทองสุขนั้นมีเอกลักษณ์ตรงที่แป้งกรอบด้านนอกและเนื้อในของลูกชิ้นไม่แข็งจนเกินไป ทอดใหม่ๆ ร้อนๆ โปะด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่ให้รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ทำให้ความรู้สึกที่ได้รับจากการทานไม่เพียงแค่ความหิวที่ถูกเติมเต็ม แต่ยังเป็นความสุขเล็กๆ ที่เกิดจากการได้รอและได้รับสิ่งที่ดีที่สุดในแต่ละวัน นอกจากนี้ การตั้งร้านใกล้โรงเรียนทำให้เด็กๆ สามารถแวะเวียนมาทานได้ง่าย และกลายเป็นสิ่งที่สร้างความทรงจำดีๆ ระหว่างเพื่อนๆ ได้พูดคุยและแบ่งปันประสบการณ์ระหว่างรอซื้อ ซึ่งนี่เองทำให้ลูกชิ้นทอดทองสุขไม่ใช่เพียงแค่ของว่างธรรมดา แต่มันกลายเป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำวัยเด็กที่อบอุ่นและน่าประทับใจอย่างแท้จริง