Subtle position (Bangna-Trad)

ถ้าใครเสิร์ชหาร้าน “ตำตลบอบอวล บางนา-ตราด” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอมาเล่าประสบการณ์แบบคนไปกินจริงให้ละเอียดขึ้น เผื่อช่วยตัดสินใจได้ค่ะ ร้านจะเป็นแนวอาหารไทย-อีสาน เน้นรสจัดจ้านแบบที่สายแซ่บชอบ กลิ่นครกส้มตำคือมาแต่ไกล เข้าใจเลยว่าทำไมชื่อร้านถึงติดคำว่า “อบอวล” เมนูที่อยากแนะนำให้สั่งถ้าไปครั้งแรกคือ “ส้มตำกุ้งแซลมอน” จานนี้รสจะครบ เปรี้ยว-หวาน-เค็ม-เผ็ดแบบคุมสมดุล กุ้งสดกับแซลมอนให้ความฟินคนละแบบ กินแล้วไม่เลี่ยน ยิ่งตักคู่ผักสดยิ่งตัดรสได้ดี ส่วนใครเป็นสายยำ จาน “ยำวุ้นเส้นกุ้งสด” ก็แซ่บสะใจ กุ้งตัวค่อนข้างโต วุ้นเส้นดูดน้ำยำดี เคี้ยวเพลินมาก อีกอย่างที่ไม่ควรพลาดคือ “ไก่ย่าง” หนังหอม เนื้อไม่แห้ง และเข้ากับน้ำจิ้มของร้านสุดๆ พอมีไก่ย่างแล้ว โต๊ะจะต้องมีตัวช่วยอย่าง “หมูสามชั้นทอด” ด้วยค่ะ จานนี้เหมาะกับการสลับกับเมนูเผ็ดๆ เพราะความกรอบและมันนิดๆ ทำให้กินต่อได้เรื่อยๆ (แนะนำให้สั่งข้าวสวยมารองท้อง ไม่งั้นเผ็ดแล้วจะหยุดยาก) ทริคเล็กๆ เวลาไปกินที่ร้านตลบอบอวล: ถ้าไม่แน่ใจระดับความเผ็ด ให้บอกพนักงานไว้ก่อนว่าขอเผ็ดกลาง/เผ็ดน้อย เพราะบางเมนู “รสอีสานแท้” จริงๆ และถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งแบบคละหมวด—ส้มตำ 1 ยำ 1 ของทอด/ย่าง 1 แล้วค่อยเติม จะได้ลองหลายอย่างและไม่แน่นเกินไปตั้งแต่ต้น โดยรวมสำหรับคนที่กำลังมองหาร้านตลบอบอวลแถวบางนา ร้านนี้ตอบโจทย์ทั้งสายส้มตำและสายกับแกล้ม รสชาติชัด จานค่อนข้างจัดเต็ม เหมาะกับไปกินกับเพื่อนหรือครอบครัว ใครเคยลองเมนูอื่นของร้านแล้วอร่อย ฝากป้ายยากันเพิ่มได้นะคะ เผื่อรอบหน้าจะได้ไปตามสั่งบ้าง