ThongSmith Chiang Mai

ใครกำลังหา “ThongSmith Chiang Mai / ทองสมิทธ์ เชียงใหม่” ว่าอยู่ตรงไหน ไปยังไง และสาขานี้ฟีลเป็นแบบไหน ขอแชร์ทริปสั้น ๆ แบบคนแวะกินจริงในโซนนิมมานค่ะ สาขานี้อยู่ย่านถนนนิมมานฯ เดินทางง่ายมาก จะเดินจากเส้นหลักนิมมานเหมินทร์ก็ได้ หรือเรียกแท็กซี่/ขับรถมาก็สะดวก เหมาะกับวันที่อยากหาอะไรกินที่รสชาติมั่นใจ แต่ยังได้บรรยากาศร้านสวย ๆ นั่งสบาย บรรยากาศร้านคือทำถึงกว่าที่คิดสำหรับก๋วยเตี๋ยวเรือ—ด้านนอกตอนกลางคืนป้ายร้านสว่างเด่น ถ่ายรูปสวย ส่วนข้างในตกแต่งด้วยไม้ อิฐ และไฟโทนอุ่น มีทั้งโต๊ะเก้าอี้ไม้ โซฟาหนังสีน้ำตาล และบางมุมเป็นเก้าอี้หวาย ฟีลอบอุ่นแต่ยังโมเดิร์น เหมาะทั้งมากินเร็ว ๆ หลังเดินเล่น หรือจะนั่งคุยกันยาว ๆ ก็ไม่อึดอัด เมนูที่คนส่วนใหญ่เริ่มเหมือนกันคือ “ก๋วยเตี๋ยวเรือหมู” จุดที่รู้สึกว่าเป็นความพรีเมียมคือความหอมของน้ำซุปและความกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงเยอะ น้ำซุปออกเข้มข้น หอมสมุนไพรไทยชัด (แนวข่า ตะไคร้ ผักชี) แล้วมีความหอมกระเทียมเจียวลอยมาเลย ในชามจะมีหมูนุ่ม ลูกชิ้น และโรยหน้าจัดเต็ม กินคู่กับถั่วงอกกับโหระพาที่ให้มาเป็นเครื่องเคียง ช่วยตัดเลี่ยนและทำให้รสสดขึ้น อีกอย่างที่อยากให้เผื่อท้องไว้คือของหวาน “ไอติมกะทิ” มาเป็นถ้วย/ภาชนะโทนทอง ดูน่ารักและถ่ายรูปสวย ท็อปปิ้งที่เจอวันที่ไปคือแนวลอดช่อง ทับทิมกรอบ และถั่วลิสงคั่ว กินแล้วสดชื่นดีมาก เหมาะปิดท้ายหลังซดน้ำซุปเข้ม ๆ ทิปเล็ก ๆ ถ้าเสิร์ชคำว่า “ทอง สมิทธ์ สาขา” แล้วลังเลว่าจะเลือกสาขาไหน: ถ้าคุณพักแถวนิมมานหรือมีแพลนคาเฟ่ฮอปปิ้ง สาขาเชียงใหม่ตอบโจทย์เพราะเดินทางง่ายและบรรยากาศดีมาก ส่วนใครพาเพื่อนต่างชาติมา อันนี้ก็เหมาะเพราะร้านดูเข้าใจง่าย นั่งสบาย มีความเป็นไทยร่วมสมัย ไม่สตรีทจ๋า แต่ยังได้รสชาติไทยแบบก๋วยเตี๋ยวเรือชัดเจน สรุปคือ ThongSmith Chiang Mai เป็นตัวเลือกที่ “ปลอดภัยแต่ไม่ธรรมดา” สำหรับมื้อในเมืองเชียงใหม่—ได้ทั้งความเข้มข้นในชามเดียวและความสวยของร้านในทริปเดียวค่ะ