Brave Roasters: Sathorn Central Coffee House ☕️
The cafe in the 140-year-old old wooden house, which has been re-enacted into a warm space in Soi Sathorn 12, "Brave Roasters," is not just a cafe, but a resting point that reflects the spirit of "courage" - the courage to change the Thai coffee industry from its roots and the courage to make coffee a thing for everyone, not just a dark coffee neck. 🌿
...
..
.
🌧️ From a glimpse, into the full story. 🌧️
.
..
.
Warm and contemporary old houses at the same time. 🪑
The interior retains the vibe of the old wooden house. Add gimmicks with smooth wooden walls, warm tone lighting, and wooden bar counters at the heart of the store. Black stone tables line the whole front of the big windows. Get the natural light that goes through the corner and feel comfortable. It's like taking a break in the middle of a big city rush.
.
Coffee at the "dare to change" concept. ☕
Brave Roasters started in 2013. They worked with Thai farmers in many areas to enhance the quality of Thai coffee beans on a global scale. Every glass served is not just coffee, but a straightforward communication to the people behind the flavor.
Brave's Coffee has a clear caveat, sour, clear but balancing taste, easy to drink but not bland, suitable for both the cafe line and people just starting to drink Specialty Coffee.
🪧: Open daily 08.00 to 5pm
🗺️: 201 Soi Sathorn 12, Wind District, Bang Rak District, Bangkok
🚕: BTS St. Louis (Sathorn Exit 12) / TAXI / Private Car
.
One more thing: Brave has many more places, and coffee beans for those who are addicted to the taste of coffee. ☕
.
Brave Roasters ไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านกาแฟ แต่ยังเป็นแหล่งรวมตัวของผู้ที่ชื่นชอบกาแฟและต้องการสัมผัสกับประสบการณ์ดื่มกาแฟที่แตกต่าง ผ่านการทำงานอย่างใกล้ชิดกับเกษตรกรไทยหลายพื้นที่เพื่อคัดเลือกและยกระดับเมล็ดกาแฟไทยให้มีคุณภาพเทียบเท่าสากล ความตั้งใจนี้สะท้อนถึงการเป็นจุดเชื่อมโยงระหว่างรสชาติกาแฟในถ้วย กับเรื่องราวและผู้ที่อยู่เบื้องหลังเมล็ดกาแฟแต่ละเมล็ด ตัวร้านที่ตั้งอยู่ในบ้านไม้เก่าที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและร่วมสมัย สถาปัตยกรรมภายในยังคงรักษากลิ่นอายของบ้านไม้เก่าไว้อย่างครบถ้วน ผนังไม้เรียบและแสงไฟโทนอุ่นช่วยสร้างบรรยากาศที่เหมาะกับการนั่งพักผ่อนหรืองานครีเอทีฟ โต๊ะหินสีดำเรียงรายตลอดแนวหน้าต่างบานใหญ่ ที่รับแสงธรรมชาติได้เต็มที่ ถือเป็นมุมโปรดของใครหลายคนที่อยากพักสมองจากความวุ่นวายใจกลางเมืองใหญ่ในพื้นที่สาทร สำหรับเมนูกาแฟของ Brave Roasters นอกจากรสชาติเปรี้ยวใสที่เด่นชัดแล้ว ยังมีความบาลานซ์ที่ลงตัว ทำให้ดื่มง่ายและเหมาะกับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นคนที่ชื่นชอบกาแฟเข้มข้นตามสไตล์ Specialty Coffee หรือผู้เริ่มต้นทดลองดื่มกาแฟที่มีรสชาติซับซ้อนยิ่งขึ้น นอกจากนี้ที่ร้านยังมีเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงที่คัดสรรมาแล้วให้เลือกซื้อกลับบ้าน เพื่อให้ผู้ที่ติดใจได้สัมผัสรสชาติกาแฟในแบบเดียวกันนี้อย่างต่อเนื่อง นอกจากสาขาที่สาทร 12 ยังมีสาขาอื่นและจัดกิจกรรมร่วมสมัยที่หลากหลายอย่างเช่นการนำเสนอเครื่องดื่มพิเศษอย่าง Matcha Matsu Coffee Latte และเมนูที่มีการผสมผสานไวน์จาก BoTTi WINE BAR ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ที่ช่วยขยายมิติของรสนิยมกาแฟในรูปแบบใหม่ ๆ สำหรับผู้ที่ชอบลองสิ่งใหม่ ๆ ด้วยความตั้งใจที่จะสร้างโอกาสให้กาแฟ Specialty และเรื่องราวของเกษตรกรไทยเป็นเรื่องที่คนทั่วไปเข้าถึงได้อย่างแท้จริง Brave Roasters จึงกลายเป็นจุดหมายปลายทางและที่พักใจในเมืองที่ไม่เพียงแต่ตอบโจทย์เรื่องรสชาติกาแฟเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์ที่อบอุ่นและใกล้ชิดกับธรรมชาติผ่านสถาปัตยกรรมของบ้านไม้เก่าในย่านสาทรอีกด้วย
