Tokachi Milky: ขนมหวานจากฮอกไกโดในย่าน Central 🍦

ร้านขนมหวานขนาดย่อมในย่าน Central Tokachi Milky เป็นร้านจากฮอกไกโดที่เอา “ความเรียบของรสนม” มาไว้กลางเมืองฮ่องกง บรรยากาศไม่ได้พยายามโดดเด่น แต่เป็นร้านที่ตั้งใจให้ของหวานเป็นตัวเล่าเรื่อง

…

..

.

🌧️ From a glimpse, into the full story 🌧️

.

..

…

ของหวานที่โฟกัสความเรียบและเนื้อสัมผัส ☁️

Tokachi Milky เด่นที่การใช้ 100% Hokkaido Soft Cream เป็นแกนหลัก นมที่ใช้มาจากฟาร์มของร้านเองในแคว้น Tokachi บนเกาะฮอกไกโด ซึ่งทำผลิตภัณฑ์จากนมมาตั้งแต่ปี 1991 วัตถุดิบหลักคือนม Jersey ที่ขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้นและความเนียนเป็นพิเศษ

นมชนิดนี้มีไขมันและแคลเซียมสูงกว่านมทั่วไป ทำให้เนื้อไอศกรีมมีสัมผัสที่นุ่ม ละเอียด และมีกลิ่นนมชัดโดยไม่ต้องเพิ่มรสอื่นมารบกวน สีของนมจะออกเหลืองอ่อนตามธรรมชาติ จนถูกเรียกว่า “Golden Milk” ซึ่งเป็นนมที่เคยถูกเลือกใช้ในราชสำนักอังกฤษด้วย

เมนูของร้านไม่ได้ซับซ้อน แต่ให้ความสำคัญกับ texture และความบาลานซ์ของรสชาติ หน้าร้านเป็นกระจกใส มองเห็นการจัดวางขนมและไอศกรีมชัด ด้านในมีที่นั่งเล็กน้อย เหมาะกับการแวะพักระหว่างเดิน Central มากกว่าการนั่งยาว

.

เมนูที่ได้ลอง with phichit 🍨

🍦 Tokachi-Milky Ice Cream: ไอศกรีมนมเนื้อเนียน รสนมชัด หวานไม่แรง เนื้อสัมผัสนุ่มจากนม Jersey กินง่ายและไม่เลี่ยน

🥐 Almond Napoleon: พัฟกรอบสลับชั้นกับครีมนม โรยอัลมอนด์เพิ่ม texture กินคู่กับไอศกรีมแล้วรสจะตัดกันดี ไม่กลบความหอมของนม

.

ร้านขนมเล็ก ๆ ระหว่างทางเดินเมือง 🏙️

ทำเลของร้านอยู่บนถนน Aberdeen Street ใจกลาง Central รอบ ๆ เป็นย่านที่คนเดินผ่านตลอดทั้งวัน Tokachi Milky เลยทำหน้าที่เป็นจุดพักสั้น ๆ มากกว่าร้านปลายทาง เหมาะกับการแวะกินของหวานระหว่างทาง หรือปิดท้ายมื้อแบบไม่หนักเกิน

.

🪧 : เปิดทุกวัน 11.00 – 21.00 น.

🗺️ : G/F, 17 Aberdeen Street, Central, Hong Kong

🚕 : MTR Central เดินต่อประมาณ 5–8 นาที

.

One more thing: จริงๆ อยากกินทุกอย่างเลยครับอร่อยมาก อร่อยทุกอย่างไม่หวานมากทานได้เรื่อยๆ และถ้าให้เลือกแค่อย่างเดียวผมก็จะบอกตรงๆ ว่าไม่เลือกครับ จะกินทั้งหมดที่มีอยู่ 🌧️

.

#TokachiMilky #คาเฟ่ฮ่องกง #CentralHK #withphichit