Anh Kafe: เปิดตำรับอาหารเวียดนามพื้นเมืองฉบับชาวเว้ ✨
เปลี่ยนบรรยากาศมาสัมผัสความอร่อยที่ส่งตรงจากเมืองหลวงเก่าของเวียดนามกับพื้นที่ที่หยิบเอาสูตรลับเฉพาะตัวมานำเสนอได้อย่างน่าสนใจ การตกแต่งเน้นความโมเดิร์นแต่ยังคงกลิ่นอายวัฒนธรรมผ่านงานดีไซน์ที่เรียบง่ายและเป็นกันเอง เหมาะสำหรับการนัดกลุ่มเพื่อนมาลองเมนูแปลกใหม่ที่หาทานได้ยาก มอบมวลความสุขผ่านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ 🏙️
…
..
.
🌧️ From a glimpse, into the full story 🌧️
.
..
…
ความประณีตของเมนูท้องถิ่นที่ส่งต่อผ่านกาลเวลา 🌃
เสน่ห์ของที่นี้คือการรักษาอัตลักษณ์ของอาหารเมืองเว้ที่เน้นความเข้มข้นและความละเอียดในการเตรียมวัตถุดิบ บรรยากาศที่โปร่งสบายช่วยให้ผู้เข้าชมสัมผัสได้ถึงความผ่อนคลายขณะรับชมการจัดวางจานที่สวยงาม แสงธรรมชาติที่ส่องเข้ามาช่วยเสริมมิติให้กับหน้าตาอาหาร ทำให้มื้อธรรมดากลายเป็นมื้อที่เปี่ยมไปด้วยสุนทรีภาพและการค้นพบรสชาติที่แตกต่างอย่างมีรสนิยม
.
สัมผัสความกลมกล่อมที่ผสมผสานอย่างลงตัว 📸
นอกเหนือจากมวลบรรยากาศที่อบอุ่น มาตรฐานของรสชาติก็ถูกคัดสรรมาอย่างดีเพื่อมอบประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบที่สุด การเลือกใช้ส่วนผสมที่สดใหม่ผสานกับเทคนิคการปรุงแบบดั้งเดิมทำให้ทุกคำที่ทานมีความชัดเจนในรสสัมผัส สะท้อนถึงความหลงใหลในวัฒนธรรมอาหารที่มีชีวิตชีวา มอบความสุขที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้งในทุกรายละเอียด
.
เมนูที่ได้ลอง with phichit
🍜 Bún Bó Huế: ขนมจีนเนื้อสไตล์เว้ เมนูเส้นซิกเนเจอร์รสชาติเข้มข้น
🥘 Bánh Bèo: ขนมถ้วยหน้ากุ้ง แป้งข้าวเจ้านึ่งหน้ากุ้งแห้งและแคบหมู
🍃 Bánh Nậm: ขนมเบื้องญวนแบบนึ่งในใบตองไส้กุ้งและหมูสับ
🥟 Bánh Bột Lọc: เกี๊ยวแป้งใสเหนียวนุ่มไส้กุ้งและหมูสามชั้น
🍪 Bánh Ram Ít: ขนมเบื้องฐานกรอบ แป้งนุ่มนิ่มวางบนแป้งทอดกรอบ
🥗 Bún Thịt Nướng: ขนมจีนหมูย่างเสิร์ฟพร้อมผักสดและปอเปี๊ยะทอด
🍢 Nem Nướng: แหนมเนืองหมูหมักตะไคร้ย่างเตาถ่านหอมๆ
.
🪧 : เปิดบริการทุกวัน 07:00 - 00:00 น.
🗺️ : สุขุมวิท 63 (ปากซอยเอกมัย 12) มีที่จอดรถข้างร้าน
🚕 : BTS เอกมัย ทางออก 1
.
One more thing: ที่ร้านมีด้วยกัน 2 โซนครับ เป็นโซนคาเฟ่และร้านอาหาร จะแวะมานั่งเล่นหรือทานอาหารจริงจังก็ได้เช่ นกันครับ ตอนนี้ทางร้านเค้ามีโปรโมชันสำหรับลูกเพจเรานะครับ แจ้งโค้ด “WITHPHICHIT” รับส่วนลดสำหรับ 10 คนแรก 20% นะครับ☁️
.
การได้ลองชิมอาหารเวียดนามที่ Anh Kafe นับเป็นประสบการณ์ที่ประทับใจมาก เพราะที่ร้านนี้เขายึดมั่นในการใช้วัตถุดิบสดใหม่แท้จริงและส่งต่อสูตรลับประจำเมืองเว้ที่มีความประณีตทุกขั้นตอน ตัวอย่างเช่นเมนู Bánh Ram Ít ที่โดดเด่นมากด้วยการผสมผสานความกรอบของแป้งชั้นล่างกับความนุ่มของแป้งข้าวเจ้าด้านบน รสสัมผัสที่ได้ทำให้รู้สึกถึงความลงตัวในทุกคำที่กัด นอกจากนี้ เมนู Bánh Bèo ที่เป็นขนมนึ่งขนาดเล็ก ราดหน้าด้วยกุ้งแห้งและแคบหมูกรุบกรอบ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด สร้างความหอมหวานและกลมกล่อมอย่างไม่เหมือนใคร เสิร์ฟมาประกอบกับบรรยากาศร้านที่ใช้แสงธรรมชาติเข้ามาช่วยเน้นสีของอาหารได้อย่างสวยงาม ทำให้ทุกมื้อที่นี่ดูพิเศษมากขึ้น อีกเมนูที่ไม่ควรพลาดคือ Nem Nướng แหนมเนืองหมูหมักตะไคร้ย่างเตาถ่าน ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นลงตัว จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำจิ้มสูตรพิเศษ เพิ่มความสดชื่นและสมบูรณ์ให้มื้ออาหารอย่างดี Anh Kafe ยังมีโซนคาเฟ่ที่เป็นพื้นที่ให้ลูกค้านั่งเล่นหรือนั่งทำงานในบรรยากาศสบายๆ เหมาะสำหรับนัดเพื่อนหรือครอบครัวไปสัมผัสรสชาติที่แตกต่างซึ่งหาได้ยากในกรุงเทพฯ ตั้งอยู่ใกล้ BTS เอกมัย เดินทางสะดวกและมีที่จอดรถสะดวกด้วย ประสบการณ์ส่วนตัวของผมเมื่อมาที่นี่ คือรู้สึกได้ถึงความพิถีพิถันและความใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การเตรียมอาหาร ไปจนถึงการตกแต่งที่ช่วยชูรสชาติของอาหารให้ออกมาดีที่สุด ที่สำคัญโปรโมชันพิเศษสำหรับลูกเพจยังทำให้รู้สึกว่าคุ้มค่าและน่าประทับใจยิ่งขึ้น ดังนั้นถ้าคุณเป็นคนที่สนใจอาหารเวียดนามแท้ๆ และอยากสัมผัสกับบรรยากาศทันสมัยที่ยังรักษากลิ่นอายวัฒนธรรมแบบเมืองเว้ Anh Kafe คืออีกหนึ่งตัวเลือกที่ควรไปเยือนสักครั้ง