POUR OVER LAB: แล็บกาแฟดริปสเปเชียลตี้ ☕

ถ้าใครกำลังหา “แนะนำพิกัดร้าน” กาแฟสเปเชียลตี้ที่แวะง่ายระหว่างไปทำงาน โซนสีลม-สาทร เราว่า POUR OVER LAB ตอบโจทย์มาก เพราะฟีลเป็นบาร์ Grab & Go ที่ทำเร็ว แต่คุณภาพกาแฟยังจริงจังแบบแล็บกาแฟดริป พิกัดร้านอยู่ถนนปั้น ใกล้สีลม (กทม.) เดินทางสะดวกสุดคือ BTS เซนต์หลุยส์ หรือ BTS สุรศักดิ์ แล้วเดินเข้าถนนปั้นต่ออีกนิด ร้านอยู่ไม่ไกลจากวัดแขก (เดินประมาณไม่กี่นาที) ใครรีบๆ แนะนำเผื่อเวลาเดินนิดเดียวก็ถึง เหมาะกับการแวะซื้อก่อนเข้าบริษัทหรือก่อนประชุมเช้า บรรยากาศด้านในจะมาแนว Coffee Laboratory Vibe คือเคาน์เตอร์และอุปกรณ์ดูคลีนๆ เท่ๆ เหมือนอยู่ในห้องทดลอง ทำให้สายถ่ายรูปได้ภาพมู้ดเมืองๆ แบบ Metro Lifestyle ได้เลย จุดที่ชอบคือสั่งกลับบ้านก็ยังได้รูปสวย เพราะป้ายร้านและเคาน์เตอร์สแตนเลสถ่ายขึ้นมาก เรื่องเมนู ถ้ามาครั้งแรกและอยากได้ความสดชื่น เราเชียร์ Coconut Dutch (กาแฟดัตช์สกัดเย็นผสมน้ำมะพร้าว) กลิ่นหอมหวานละมุน ดื่มง่าย ไม่หนักท้อง ส่วนใครอยากลองอะไรใหม่ๆ จากรูปที่เห็นหลายคนพูดถึง “Rum n’ Roll” เป็นอีกตัวที่น่าสนใจมาก เหมาะกับคนที่อยากเปลี่ยนจากเมนูกาแฟเดิมๆ (ถ้าไม่แน่ใจว่ารสชาติประมาณไหน ลองถามบาริสต้าให้แนะนำสไตล์รสที่ชอบได้) สายดริป/ฟิลเตอร์ก็มี Single Origin ให้เลือก เหมาะกับคนที่อยากชิมรสชาติเมล็ดชัดๆ ส่วนใครเป็นสายลาเต้ กาแฟนมที่นี่ทำออกมาเข้มข้นแต่ยังนุ่ม ดื่มคู่กับเบเกอรี่อุ่นๆ หรือของว่างก็ลงตัว ช่วงเวลาที่แนะนำ: ถ้าอยากได้ความเร็วและไม่ต้องรอคิวยาว ลองแวะช่วงเช้า (ประมาณก่อน 9 โมง) หรือช่วงก่อนเที่ยง จะได้สั่งเครื่องดื่มแล้วถือแก้วไปต่อได้ทันที ราคาเครื่องดื่มโดยรวมประมาณ 100–180 บาท ถือว่ากำลังดีสำหรับสเปเชียลตี้ในโซนนี้ ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่: ถ้าไม่รู้จะเลือกอะไร ให้เริ่มจาก Coconut Dutch หรือกาแฟนมก่อน แล้วค่อยขยับไปลองฟิลเตอร์ Single Origin ในครั้งถัดไป จะสนุกกับการ “ทดลองรสชาติ” ตามคอนเซ็ปต์ร้านมากขึ้น