ในงานเงาะนาสารที่จัดขึ้นที่ริมคลองฉวาง อำเภอนาสาร สุราษฎร์ธานี ถือเป็นโอกาสดีสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารท้องถิ่นและอาหารทะเลสด ๆ เมนูที่ควรลองคือ "นัวร์ไข่" ที่โดดเด่นด้วยความนุ่มนวลของไข่ข้น และความหอมกลมกล่อมของห่อหมกทะเลที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากทะเลบริเวณใกล้เคียง ผมเคยมีโอกาสไปเยี่ยมชมงานนี้และประทับใจกับรสชาติของเมนูนัวร์ไข่แต่ละอย่าง ตั้งแต่ นัวไข่หมูนุ่ม ไปจนถึงนัวไข่หน้ากุ้ง ปลารสจัดจ้านและตัวไข่ที่ข้นแต่ไม่เลี่ยน เป็นการผสมผสานที่ลงตัวและทำให้มื้ออาหารนั้นไม่เพียงแค่เติมอิ่ม แต่ยังได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารใต้แสนอร่อยอย่างแท้จริง นอกจากนี้ บรรยากาศในงานที่ริมคลองฉวางยังให้ความรู้สึกผ่อนคลายและเป็นกันเอง เหมาะกับการพาครอบครัวหรือเพื่อนฝูงมาชิมอาหาร พร้อมร่วมกิจกรรมและสัมผัสวิถีชีวิตของชุมชน แม้ว่าช่วงเวลาจะจำกัดแค่วันที่ 20-31 กรกฎาคม แต่ถ้ามีโอกาสก็อยากแนะนำให้มาลองเองสักครั้ง เพราะความสดใหม่ของวัตถุดิบและวิธีการทำเมนูไข่ที่หลากหลาย จะทำให้ทุกคนประทับใจและอยากกลับมาเยือนอีกครั้งแน่นอน