SAHUR EPS 6 || NASI LEMAK SAMBAL UDANG PETAI DAN..
Popia rangup ..
Macam biasa, memang emma guna sehabis baik sahur kalini sebabnya makcik kawasan rumah buka makan sahur ( Lauk cedok ) dari 2 pagi sampai 5 pagi kalau bulan puasa . Memandang kadang malas masak hanya mengguna kudrat seorang suami , turun belikan sebungkus kongsi ye . kan romantik tu . Sebab kita bukan nya nak makan nak berbuka 🤭. Ada masa tu kita tak berapa nak selera untuk makan . So ini tips dari emma yang version pemalas 🤭.
Sejujurnya, nasi lemak sambal udang petai ni memang antara menu wajib bila masuk bulan puasa, lagi-lagi untuk sahur. Ada rasa pedas, lemak, bau petai yang kuat sikit tapi padu, memang buat kita rasa puas lepas makan. Selalunya kalau beli yang siap bungkus plastik tu, dalam dia dah lengkap dengan sambal udang petai, ikan bilis, telur dan timun. Tinggal buka bungkusan plastik, susun elok-elok atas pinggan, dah nampak macam hidangan penuh effort. Untuk sahur, emma suka gabungkan nasi lemak sambal udang petai dengan popia rangup. Popia rangup ni senang je, kadang beli je dekat gerai tepi jalan, tak payah susah-susah gulung sendiri. Bila makan sekali, ada kombinasi nasi yang berlemak, sambal yang pedas manis, udang dan petai yang beraroma, lepas tu gigit popia yang rangup-rangup, terus rasa lengkap satu hidangan sahur. Tip emma kalau nak cari nasi lemak sambal udang petai yang sedap: cuba tengok sambal dia dulu. Sambal yang pekat, warna merah gelap sikit, penuh dengan udang dan petai yang tak terlalu lembik, biasanya memang tak mengecewakan. Kalau beli dalam bungkusan plastik, pastikan sambal tak terlalu cair supaya bila makan masa sahur, tak rasa muak atau terlebih minyak. Ada masa emma memang malas nak masak langsung, especially bila bangun sahur dalam keadaan mamai. Kalau macam tu, emma akan siap-siap pesan dekat suami, kalau dia keluar lewat malam atau awal pagi, minta belikan sebungkus nasi lemak sambal udang petai. Kadang siap pesan sekali popia rangup. Kongsi makan sama-sama masa sahur, rasa romantik pun ada, sebab walaupun sahur ringkas, tetap jadi momen yang bermakna. Satu lagi, kalau korang jenis cepat lapar, nasi lemak sambal udang petai ni agak mengenyangkan sebab ada nasi, lauk berprotein macam udang dan telur, tambah pula petai yang buat rasa lebih berat. Cuma kalau tekak tak biasa dengan petai, boleh minta makcik gerai asingkan atau kurangkan petai. Tetapi bagi yang memang penggemar petai, sambal udang petai dalam nasi lemak ni memang level lain, bau dia kuat tapi rasa dia yang buat kita cari lagi keesokan hari. Emma suka konsep "lauk cedok" dari makcik kawasan rumah: pergi je antara pukul 2 sampai 5 pagi, cedok nasi lemak sambal udang petai ikut selera. Cara ni sesuai untuk yang tak sempat masak tapi tetap nak jaga sahur. Asalkan ada niat nak makan sikit sebelum subuh, sebungkus nasi lemak sambal petai udang dan popia rangup pun dah cukup untuk bagi tenaga seharian berpuasa.
sedap tu