Sheaves 🥦
Secret shop that wants to invite to try by yourself
Thai fusion food is delicious but easy to eat. Every dish is cooked fresh. Pay attention from the first smell to the last word.
📍 Opposite Ban Phon Temple, Chiang Mai-Sameng Road
⏰ 10: 00 to 21: 00 (closed Wednesday)
หลายคนอาจเจอคำว่า “ฟอน บริทานี กริฟฟอน” บนกูเกิลแล้วงงว่าคืออะไร—ขอเล่าจากมุมคนมาเช็กอินจริงว่า “ฟ่อน (FONN)” ที่พูดถึงในโพสต์นี้เป็นร้านอาหารไทยฟิวชั่นแถวถนนเชียงใหม่–สะเมิง ไม่ได้เกี่ยวกับบุคคลหรือชื่อในต่างประเทศนะคะ/ครับ ชื่อมันสะกดคล้ายกัน เลยทำให้บางคนค้นแล้วหลุดมาหน้านี้ได้ ถ้าใครกำลังหาพิกัด “ฟ่อน เชียงใหม่” ให้โฟกัสคำว่า วัดบ้านฟ่อน เป็นหลัก เพราะร้านอยู่ “ตรงข้ามวัดบ้านฟ่อน” เลย มองหาป้ายร้านและฟีลร้านที่ชิล ๆ แนว good food, slow time พอถึงแล้วจะรู้สึกว่าเป็นร้านที่ตั้งใจทำอาหารมากกว่าแนวร้านไว ๆ ประสบการณ์ที่ชอบคืออาหารจะเป็นไทยฟิวชั่นรสจัดจ้านแต่กินง่าย ไม่ได้เผ็ดจนกลบรส ทุกจานทำสดจริง กลิ่นเครื่องสมุนจะขึ้นมาก่อนแล้วค่อยตามด้วยรสชาติในคำแรก ๆ ทำให้กินเพลินแบบไม่เลี่ยน เมนูที่อยากให้ลองถ้าเจอในกระดาน “Special menu” คือ “ยำสตรอว์เบอร์รี” เพราะเป็นจานที่แปลกดี รสเปรี้ยวหวานกับความเผ็ดแบบยำไทยเข้ากันกว่าที่คิด เหมาะสั่งมาแชร์กับเพื่อน จะได้ลองหลาย ๆ อย่าง ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนจะไป: ร้านเปิด 10:00–21:00 และหยุดวันพุธ ถ้าอยากได้โต๊ะสบาย ๆ แนะนำไปช่วงสายหรือบ่ายต้น ๆ คนจะไม่แน่นมาก และถ้าขับรถผ่านเส้นเชียงใหม่–สะเมิงอยู่แล้ว ร้านนี้เหมาะแวะเป็นมื้อหลักก่อนออกไปเที่ยวต่อ สรุปคือ ถ้าคุณตั้งใจค้น “ฟ่อน” เพราะอยากหาร้านอาหารแถววัดบ้านฟ่อน โพสต์นี้ตรงมาก แต่ถ้าค้นคำว่า “ฟอน บริทานี กริฟฟอน” แล้วหวังข้อมูลคนหรืออย่างอื่น อันนั้นน่าจะเป็นอีกเรื่องหนึ่งเลยค่ะ/ครับ