ปกติถ้ากินก็กินหมึกธรรมดา ใครชอบหมึกกรอบมาป้ายยาหน่อยค่ะ #ไปกับต้นไผ่ #หมึกกรอบ
ตอนแรกฉันก็ไม่ค่อยเข้าใจว่าหมึกกรอบคืออะไรเหมือนกัน เพราะดูภายนอกเหมือนหมึกธรรมดาที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่พอลองอ่านและศึกษาขั้นตอนการทำก็พบว่ามันผ่านกระบวนการถนอมอาหารด้วยการตากแดดและแช่ในโซดาเพื่อให้ขยายเนื้อ จากนั้นก็ทำให้แห้งจนกรอบ ซึ่งแตกต่างจากหมึกสดทั่วไปที่มักจะเหนียวและนุ่มมากกว่า เมื่อได้ลองชิมหมึกกรอบ ตัวเนื้อจะให้สัมผัสที่กรอบจริงๆ ต่างจากหมึกสดที่ต้องเคี้ยวนาน หมึกกรอบมีรสชาติเค็มและกลิ่นที่เข้มข้น เหมาะสำหรับคนที่ชอบของว่างทานเล่นหรือทานคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ ถึงแม้จะมีคอเลสเตอรอลสูงเหมือนอาหารทะเลทั่วไปแต่ก็มีขั้นตอนแปรรูปที่ทำให้เก็บได้นานและพกพาสะดวก จากประสบการณ์ส่วนตัว ฉันคิดว่าหมึกกรอบเหมาะสำหรับคนที่ชอบกินหมึกแห้งหรืออยากลองอะไรใหม่ๆ แต่ถ้าใครชอบหมึกสดหรือเนื้อหมึกนุ่มๆ อาจจะไม่ถูกใจทันที การแบ่งปันความคิดเห็นและประสบการณ์ในกลุ่มหรือแสดงความคิดเห็นใต้โพสต์จะช่วยให้เราได้ข้อมูลเปรียบเทียบมากขึ้น และหากใครมีเคล็ดลับวิธีทานหมึกกรอบให้อร่อยยิ่งขึ้น อย่าลืมแชร์กันนะคะ
