การได้ไปลองชิมไก่ทอดจากเจ้าของร้านโดยตรงถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร เพราะนอกจากจะได้นั่งกินอาหารอร่อยๆ แล้ว ยังได้สัมผัสกับบรรยากาศและกิจกรรมต่างๆ ภายในร้านที่ช่วยเพิ่มความสนุกสนานด้วย ผมเคยได้มีโอกาสไปทานไก่ทอดที่ร้านเล็กๆ ในย่านนี้ ซึ่งเจ้าของร้านจะคอยต้อนรับและเพิ่มความสนุกให้กับลูกค้าด้วยการเล่าเรื่องราวและแนะนำวัตถุดิบพิเศษที่ใช้ ทำให้รู้สึกถึงความตั้งใจและความใส่ใจในการทำอาหาร นอกจากนี้ ไก่ทอดที่นี่ใช้การหมักเครื่องเทศอย่างพิถีพิถัน ทำให้รสชาติชัดเจนและเนื้อไก่ไม่แห้งเกินไป เทคนิคนี้แนะนำให้ใช้เวลาหมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมงและทอดในน้ำมันร้อนจัดเพื่อให้ได้ผิวกรอบและเนื้อนุ่มในเวลาเดียวกัน ถ้าใครชอบนั่งชิลและชิมเมนูทานเล่นดีๆ แนะนำให้ลองมาที่นี่แล้วจะได้ความประทับใจกลับไปไม่รู้ลืม แม้ร้านจะไม่หรูหราแต่ความอบอุ่นและรสชาติที่ไม่เหมือนใครคุ้มค่ากับการมาเยือนแน่นอน