🐽🐷Garlic steamed pork ribs🐽🐷
🍖 Garlic steamed pork ribs, onion
Raw Materials
500 grams of minced pork ribs
1 head smashed garlic
2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon oyster sauce
1 teaspoon ground black pepper
1 teaspoon sesame oil
Alley onion (sprinkled) 🌱
How to do
1️⃣ Marinate the pork ribs with all the seasoning.
2️⃣ Put the garlic around.
3️⃣ Steaming centerlight 30-40 minutes ♨️
4️⃣ Sprinkle the onion before serving. Hush. Soft and tender. 🤍
นอกจากซี่โครงหมูนึ่งกระเทียมสูตรนี้แล้ว การเลือกซี่โครงหมูที่สดใหม่และมีเนื้อแน่นก็ช่วยให้เมนูนี้อร่อยยิ่งขึ้น สำหรับผม เวลาหมักซี่โครงหมู ผมมักจะทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้เครื่องปรุงซึมซับเข้าเนื้อหมู ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นมาก ๆ การนึ่งซี่โครงหมูด้วยไฟกลางใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีถือว่าเหมาะสมครับ เพราะจะช่วยให้เนื้อหมูนุ่มและไม่แห้งเกินไป ผมชอบโรยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟเพราะทำให้กลิ่นหอมสดชื่น และช่วยเพิ่มสีสันให้เมนูดูน่ารับประทานมากขึ้น สำหรับใครที่อยากเพิ่มความแปลกใหม่ ลองเติมพริกแห้งทอดกรอบเล็กน้อยตอนโรยหน้าก็จะได้รสชาติที่มีมิติขึ้น หรือจะใช้กระเทียมสดสับละเอียดแทนกระเทียมทุบก็ช่วยเพิ่มกลิ่นรสของกระเทียมในจานได้ดีเช่นกัน สุดท้ายแล้วเมนูนี้เหมาะมากสำหรับมื้อครอบครัว หรือจะเป็นกับแกล้มในงานเลี้ยงเล็กๆ ด้วยความที่ทำง่ายแต่รสชาติกลมกล่อม จึงเป็นเมนูที่ผมอยากแนะนำให้ลองทำดูครับ