Shine the authentic French crepe KRAZ 🥞🇫🇷
I want a real French crepe. Let's try it!
📍 4th Floor | Nextopia, Siam Paragon
ถ้าเสิร์ชหา “KRAZ Siam Paragon Pathum Wan” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม—เราว่าร้านนี้เหมาะกับวันที่อยากกินเครปฝรั่งเศสแบบจริงจัง แต่ไม่อยากอะไรที่ทางการเกินไป เพราะบรรยากาศเป็นสไตล์ Munchie/French Foods แบบหยิบง่าย ทานง่าย เดินหอมๆ ตามกลิ่นเนยไปได้เลย พิกัดอยู่ที่ Siam Paragon ชั้น 4 โซน Nextopia (ย่านปทุมวัน) โซนนี้รวมร้านของกินค่อนข้างเยอะ แนะนำให้เผื่อเวลาเดินดูเมนูหน้าร้านก่อน เพราะ KRAZ มีทั้งเครปสายคาวและสายหวานให้เลือก โดยเมนูที่เห็นแล้วอยากให้ลองคือ “COMPLÈTE” เครปแป้งกาเลตต์ (galette) เนื้อจะคนละฟีลกับเครปหวานทั่วไป แป้งจะหอมๆ เคี้ยวหนึบกำลังดี แล้วตัวท็อปปิ้งมาแนวจัดเต็ม—แฮมย่างหอมๆ ซีส และมีพริกจาลาปิโนดองช่วยตัดเลี่ยน ทำให้รสชาติไม่หนักจนเกินไป กินแล้วรู้สึกว่าเป็นอาหารฝรั่งเศสแท้ๆ ที่ทานง่ายจริง ถ้าเป็นสายหวาน เราถูกใจตัวที่ “โดดเด่นด้วยนูเทลล่า และเนยถั่ว” ฟีลหวานมันเข้ากันแบบละมุน กินตอนยังอุ่นๆ จะหอมเนยมากและซอสจะนุ่มลื่นขึ้น แนะนำให้สั่งน้ำเปล่าหรือชาร้อน/กาแฟคู่กัน จะช่วยบาลานซ์ความหวานได้ดี ทริคสั่งให้ฟิน: 1) ถ้าไปช่วงคนเยอะ ลองเลือกเมนูที่ทำไวและถือเดินได้ จะไม่กดดันเรื่องที่นั่ง 2) ถ้าชอบชีสให้เพิ่มชีสกับเมนูคาว เพราะแป้งกาเลตต์เข้ากับชีสมาก 3) สายหวานที่ไม่อยากเลี่ยน ลองขอให้ซอส “แยก” ได้ (ถ้าร้านสะดวก) จะคุมระดับความหวานเองได้ เรื่องราคาอาจสูงกว่าเครปทั่วไปนิดนึงตามทำเลสยามพารากอนและวัตถุดิบ แต่โดยรวมเราว่าคุ้มกับความเป็นเครปฝรั่งเศสแท้ๆ และความละมุนของแป้ง ใครมาปทุมวันหรือเดินพารากอนอยู่แล้ว แนะนำกดเซฟไว้แล้วแวะมาลองสักเมนู รับรองว่าได้ของอร่อยแบบไม่ต้องคิดเยอะ
