อร่อยแบบฉบับคนใต้บ้านเรา

อาหารใต้เป็นที่รู้จักในเรื่องความจัดจ้านและรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แกงส้มปลาม้าถือเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยม ด้วยรสเปรี้ยวหวานผสมผสานกับความเผ็ดร้อนอย่างลงตัว ปลาม้าที่ใช้ในเมนูนี้นอกจากจะสดใหม่แล้ว ยังให้เนื้อที่แน่นและหวานอร่อย นอกจากนี้ หมึกไข่ต้มหวานก็เป็นอีกเมนูที่หาทานได้ยาก จึงถือเป็นของว่างหรืออาหารทานเล่นที่ชวนให้หลงใหล ด้วยหมึกที่เหนียวนุ่มและไข่ที่หวานนุ่ม เสริมความสมดุลให้กับเมนูรสจัดอย่างแกงส้ม ร้านอาหาร น้องวิว​ ตั้งอยู่ในจังหวัดภาคใต้ เป็นที่รู้จักในเรื่องการคงสูตรอาหารใต้แบบดั้งเดิมไว้ได้อย่างครบถ้วนและสร้างสรรค์เมนูที่สะท้อนรสชาติต้นตำรับอย่างแท้จริง นอกจากวัตถุดิบที่คัดเลือกอย่างพิถีพิถันแล้ว การใช้เครื่องแกงโฮมเมดที่ปรุงด้วยสมุนไพรท้องถิ่นยังช่วยให้รสชาติของแกงส้มปลาม้าโดดเด่นและเข้มข้น สำหรับผู้ที่สนใจทำอาหารใต้เองที่บ้าน แกงส้มปลาม้าควรใช้มะขามเปียกแท้เพื่อความเปรี้ยวที่กลมกล่อม ไม่หวานหรือเปรี้ยวเกินไป และเครื่องแกงที่ทำสดจะช่วยให้ได้กลิ่นหอมสมุนไพรแท้จริง ส่วนหมึกไข่ต้มหวานนั้น ควรเลือกหมึกไข่สดใหม่ นำมาต้มในน้ำตาลปี๊บและน้ำปลาให้ได้รสชาติหวานกลมกล่อม ไม่เลี่ยน เป็นเมนูง่ายๆ ที่ช่วยเสริมความอร่อยให้มื้ออาหารใต้สมบูรณ์แบบ หากใครกำลังมองหาประสบการณ์อาหารใต้แท้ๆ ต้องไม่พลาดแวะไปที่ร้านอาหาร น้องวิว​ เพื่อสัมผัสรสชาติของแกงส้มปลาม้าและหมึกไข่ต้มหวานเมนูซิกเนเจอร์นี้ รับรองว่าท่านจะติดใจและอยากกลับไปลิ้มลองอีกครั้งอย่างแน่นอน