Ep.24 หมวดผัก (蔬菜）🍅🥬🥦🌶️🌽

เวลาเริ่มจำ “ผักภาษาจีน” ฉันชอบแบ่งเป็น 3 กลุ่ม: ผักทำกับข้าวประจำบ้าน, สมุนไพร/เครื่องเทศ, และเห็ด เพราะเวลาเจอในเมนูอาหารหรือในตลาดจีนจะวนอยู่ไม่กี่คำนี้บ่อยมาก แล้วค่อยฝึกพูดเป็นประโยคสั้นๆ จะจำได้ไวกว่าท่องเป็นคำเดี่ยวๆ 1) คำที่เจอบ่อยในร้านอาหาร/เมนูผัด - กะหล่ำปลี ภาษาจีน: 卷心菜 (juǎnxīncài) / หรือ 包菜 (bāocài) บางพื้นที่ใช้คำนี้บ่อย - แตงกวา ภาษาจีน: 黄瓜 (huángguā) - ฟักทอง ภาษาจีน: 南瓜 (nánguā) - มะเขือยาว ภาษาจีน: 茄子 (qiézi) (ใช้ได้ทั้งมะเขือยาว/มะเขือ) - บวบ ภาษาจีน: 丝瓜 (sīguā) - มะระ ภาษาจีน: 苦瓜 (kǔguā) - พริก ภาษาจีน: 辣椒 (làjiāo) - พริกหยวก ภาษาจีน: 彩椒 (cǎijiāo) หรือ 青椒 (qīngjiāo) ถ้าเป็นพริกเขียวแบบหวาน 2) กลุ่มหัวๆ ที่ชอบสับสน (หัวหอม/ต้นหอม/กระเทียม) - หอมหัวใหญ่ ภาษาจีน: 洋葱 (yángcōng) - หอมแดง ภาษาจีน: 红葱头 (hóngcōngtóu) - ต้นหอม ภาษาจีน: 葱 (cōng) (ถ้าเป็นต้นใหญ่คล้ายกระเทียมหอมก็เจอ 大葱 dàcōng) - กระเทียม ภาษาจีน: 大蒜 (dàsuàn) ทริคของฉันคือจำ “洋葱” มี 洋 แปลว่าแบบฝรั่ง/ต่างชาติ → เลยนึกถึงหัวหอมใหญ่ที่เราชอบใส่สเต๊กหรือสลัด 3) สมุนไพรไทยที่คนค้นหาบ่อย - ตะไคร้ ภาษาจีน: 柠檬草 (níngméngcǎo) - โหระพา ภาษาจีน: 罗勒 (luólè) - มะกรูด ภาษาจีน: 卡菲尔青柠 (kǎfēi’ěr qīngníng) (ในเมนูต้มยำบางทีเขียน 柠檬叶 níngméngyè = ใบมะกรูด/ใบมะนาว) เวลาไปซื้อของ แนะนำพูดเป็น “要…” (อยากได้…) เช่น 要柠檬草 (อยากได้ตะไคร้) จะสื่อสารง่ายมาก 4) กลุ่มเห็ด (เจอในสุกี้/หม้อไฟบ่อยสุด) - เห็ดหอม ภาษาจีน: 香菇 (xiānggū) - เห็ดเข็มทอง ภาษาจีน: 金针菇 (jīnzhēngū) - เห็ดหูหนู ภาษาจีน: 木耳 (mù’ěr) ประโยคสั้นๆ ไว้ใช้จริง (ลองอ่านออกเสียงตาม) - 这个菜辣不辣？(zhège cài là bù là?) เมนูนี้เผ็ดไหม - 不要辣椒。(bú yào làjiāo) ไม่เอาพริก - 我要一份卷心菜。(wǒ yào yí fèn juǎnxīncài) เอากะหล่ำปลีหนึ่งที่ - 可以加葱吗？(kěyǐ jiā cōng ma?) ขอเพิ่มต้นหอมได้ไหม ถ้าจะฝึกให้คล่อง ฉันแนะนำเลือก 5 คำที่ใช้บ่อยสุดก่อน (เช่น กะหล่ำปลี แตงกวา ต้นหอม หอมหัวใหญ่ พริก) แล้วเอาไปแต่งประโยคสั้นๆ วันละ 3 ประโยค รับรองจำได้ไวขึ้นมาก