กล้วยน้ำว้านอกจากจะเป็นผลไม้ท้องถิ่นที่หาทานง่ายและราคาไม่แพงแล้ว ยังสามารถนำมาปรับใช้ทำอาหารว่างแบบอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ด้วย วิธีการอบกล้วยน้ำว้าที่ดีควรเลือกกล้วยน้ำว้าสุกงอมเล็กน้อยเพราะจะทำให้กล้วยมีรสหวานธรรมชาติที่เข้มข้นขึ้น เมื่ออบแล้วจะได้กล้วยที่กรอบนอกแต่ยังคงความนุ่มของเนื้อกล้วยภายใน จากประสบการณ์ของผม การใช้เตาอบไฟฟ้าความร้อนประมาณ 150-160 องศาเซลเซียส อบกล้วยน้ำว้าประมาณ 30-40 นาที จะได้กล้วยอบที่หอมและรสชาติกลมกล่อม หากชอบกล้วยที่กรอบมากขึ้นสามารถเพิ่มเวลาอบได้เล็กน้อย แต่ต้องระวังไม่ให้เกินไปเพราะกล้วยจะไหม้ได้ นอกจากนี้สามารถโรยงาขาวหรืออบน้ำผึ้งเล็กน้อยเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมได้อีกด้วย กล้วยอบเป็นอีกหนึ่งเมนูทานเล่นยอดนิยมที่หลายคนทำไว้กินเองที่บ้าน เพื่อสุขภาพที่ดีและลดการบริโภคน้ำตาลหรือของทอด การทำกล้วยอบไม่ต้องใช้วัตถุดิบซับซ้อน และเหมาะกับทุกเพศทุกวัย ถือเป็นของว่างที่ดีสำหรับครอบครัว เพียงแค่ลองปรับเวลาและอุณหภูมิอบให้เหมาะสมตามเตาของแต่ละบ้าน รับรองว่าได้กล้วยน้ำว้าอบที่อร่อยและถูกใจทุกคนแน่นอนครับ