เมนูน้ำพริกผัก

เมนูน้ำพริกผักเป็นอาหารที่หลายคนชอบเพราะนอกจากจะทานง่ายแล้วยังเต็มไปด้วยผักสดที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย ผมมักจะทำเมนูนี้เวลาข้าวหมดหม้อจริง ๆ เพราะน้ำพริกผักทำแป๊บเดียวก็เสร็จและช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารมื้อนั้นอร่อยขึ้นทันที น้ำพริกผักเมนูนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามวัตถุดิบที่มี เช่น ใช้พริกสดหรือพริกแห้ง ปรุงรสด้วยกระเทียม มะนาว และน้ำปลาหรือซอสถั่วเหลืองตามชอบ อาจเพิ่มเนื้อปลาหรือกุ้งแห้งเพื่อเพิ่มรสเค็มและกลิ่นหอม เมื่อน้ำพริกพร้อมแล้ว นำมาจิ้มกับผักสด เช่น แตงกวา มะเขือเปราะ หรือแครอท ผมชอบกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ซึ่งเมื่อทำน้ำพริกหมดหม้อข้าวก็หยิบกินกันต่อเนื่องได้อย่างสบายใจโดยไม่ต้องกลัวเหลือ นอกจากนี้น้ำพริกผักยังเป็นเมนูที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย เพราะผักสดช่วยเรื่องใยอาหาร ช่วยระบบขับถ่ายและบำรุงสุขภาพด้วยตัวเองในแบบง่าย ๆ ลองทำตามดู รับรองว่าคุณจะติดใจในความอร่อยและความสะดวกของเมนูนี้แน่นอน